Pan sorpresa condés
Para esta receta, vaciamos un pequeño pan de hamburguesa, lo llenamos con una mezcla de cubos de patatas asadas y de tocino, y lo bañamos con la cancoillotte caliente.
En general, se come primero el interior, luego el pan aun calientito, con la cancoillotte restante.
Es un plato que les gustará particularmente a los niños.
En general, se come primero el interior, luego el pan aun calientito, con la cancoillotte restante.
Es un plato que les gustará particularmente a los niños.
43 K 2/5 (1 opiniones)
40 min.
Fácil
12 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2020
Para 12 personas, necesita:
- 1
300 g de patatas cocidas - 2
6 cucharas soperas de aceite - 3
300 g de tocino ahumado - 4
12 panes para hamburguesa - 5
450 g de queso Cancoillotte - Peso total de estos ingredientes : 2 100 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 40 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
Corte 300 g de patatas cocidas en cubitos.
Corte 300 g de patatas cocidas en cubitos.
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 5 min.
En la misma sartén, fría 300 g de tocino ahumado .
Etapa 4 - 1 min.
Cuando esté bien tostado, devuelva las patatas, mezcle y apague el fuego.
Deje en la sartén en espera.
Deje en la sartén en espera.
Etapa 5 - 2 min.
Corte la parte superior de 12 panes para hamburguesa, retire la miga del interior con un tenedor, no se utilizará en esta receta.
Etapa 6 - 7 min.
Ponga los panes y las "tapas" en una bandeja de horno y hornee por 5 minutos, el tiempo que las migas de pan se doren apenas.
Etapa 7 - 5 min.
Mientras tanto, vierta 450 g de queso Cancoillotte en una cacerola pequeña a fuego lento, y caliente lentamente.
Etapa 8 - 4 min.
Ponga un pan en cada plato de servicio y rellénelo con la mezcla de patatas + tocino.
Etapa 9 - 4 min.
Llene de cancoillotte caliente.
Etapa 10
Y sirva sin espera, ya sea como "pan sorpresa" con la tapa colocada encima, o como en esta foto, con la tapa colocada sobre el lado.
Observaciones
La miga retirada de los panes de hamburguesa, en el paso 5, no sirve en esta receta, pero se puede utilizar en otras, para pan rallado por ejemplo.
Para panes más dorados, puede untar la miga con mantequilla clarificada con la ayuda de un pincel antes de hornearlos.
Todavía más sabor del Condado? Reemplace el tocino, por cubos de salchicha de Morteau, también asados.
Para panes más dorados, puede untar la miga con mantequilla clarificada con la ayuda de un pincel antes de hornearlos.
Todavía más sabor del Condado? Reemplace el tocino, por cubos de salchicha de Morteau, también asados.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera, dedicada a mi amigo Sebastián, que hace los mejores panes buns que conozco..
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 950 ANA=370 % | 3 820 ANA=360 % | 1 400 ANA=210 % | 6 330 ANA=320 % | 26 490 ANA : 320 % |
| Para 100 g | 50 ANA=20 % | 180 ANA=20 % | 70 ANA=10 % | 300 ANA=20 % | 1 260 ANA : 20 % |
| Por persona | 80 ANA=30 % | 320 ANA=30 % | 120 ANA=20 % | 530 ANA=30 % | 2 210 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 9.85 €
- Por persona : 0.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso Cancoillotte
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Tocino ahumado
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Patatas cocidas
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Panes para hamburguesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Burger tex-mex, Pan bagnat, Hamburguesa chicana, Hamburguesas, ... Verlos todos 4
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