Ensalada libanesa de garbanzos
Para esta ensalada a base de garbanzos y coliflor mezclados, añadimos una salsa ligera a base de yogur, limón y puré de sésamo.
44 K 4/5 (2 opiniones)
25 min.
Fácil
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 9 Febrero 2020
250 g de garbanzos en lata
250 g de coliflor
1 
150 g de yogur griego
1 cuchara sopera de Puré de semillas de sésamo (tahina)
2 cucharas soperas de zumo de limón
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Escurra cuidadosamente 250 g de garbanzos en lata.
Etapa 2 - 2 min.
Séquelos con un paño.
Etapa 3 - 10 min.
Etapa 4 - 2 min.
Agregue los garbanzos y la coliflor en un bol, añada 1 chalote finamente picado y un poco de perejil picado.
Etapa 5 - 3 min.
Prepare la salsa mezclando 150 g de yogur griego, 1 cuchara sopera de Puré de semillas de sésamo (tahina) y 2 cucharas soperas de zumo de limón.
Salpimiente y verifique la sazón.
Salpimiente y verifique la sazón.
Etapa 6 - 2 min.
Vierta la salsa en el bol y mezcle todo.
Su ensalada está lista.
Su ensalada está lista.
Observaciones
Si no tiene limón a mano, cámbielo por una cucharada sopera de vinagre.
Puede variar sin problema la cantidad de tahina (puré de garbanzos) según su gusto, más o menos.
Para una nota aún más libanesa, agregue un poco de menta picada con el perejil.
Puede variar sin problema la cantidad de tahina (puré de garbanzos) según su gusto, más o menos.
Para una nota aún más libanesa, agregue un poco de menta picada con el perejil.
Conservación : 2 días como máximo, en la nevera.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 70 ANA=6 % | 30 ANA=4 % | 660 ANA=30 % | 2 750 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 4 ANA=1 % | 90 ANA=5 % | 380 ANA : 5 % |
| Por persona | 8 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 160 ANA=8 % | 690 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 1.85 €
- Por persona : 0.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Garbanzos en lata
Como estas otras recetas : Espinacas y garbanzos estilo milanés, Ensalada de lambé, Cuscús, Hummus verde, Curry indio de verduras, ... Verlos todos 10
Coliflor
Como estas otras recetas : Coliflor en rodajas con 3 quesos, Coliflor y berenjena morada con pesto griego, Tartar de verduras, Esponjoso de coliflor en moldecitos, Tabulé de coliflor de invierno, ... Verlos todos 49
Yogur griego
Como estas otras recetas : Kebab casero, Brick espinaca acajú., Salsa ligera con hierbas, Cubos de salmón al estilo de Creta, Tostadas noruegas, ... Verlos todos 7
Zumo de limón
Como estas otras recetas : Filetes de lenguado meunière, Tarta de salmón y fondue de puerros, Salteado cremoso de cerdo con setas, Peras salteadas con vainilla-naranja, Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone, ... Verlos todos 70
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta bretona de manzana y ruibarbo
Para esta sofisticada tarta de manzana y ruibarbo se utiliza un fondo de masa sablé bretona, sobre el que se vierte un cremoso de manzana, rematado a su vez por pedazos de ruibarbo cortados en oblicuo y cocinados al horno en su jarabe.30 Diciembre 201951 K 1 hora 45 min.
Tostadas a la cebolleta
Para esta receta sólo se utilizará el tallo de las cebollas, rehogado ligeramente, para componer una tostada con jamón tostado y finas rebanadas de queso Morbier.22 Mayo 201952 K 40 min.
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Una ensalada definitivamente crujiente, col roja por supuesto, pero también finas rebanadas de rábanos y almendras tostadas.26 Mayo 201948 K 30 min.
Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.5 Junio 201984 K 25 min.
Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes)
La masa hojaldrada fermentada, también llamada "masa de cruasanes", es el encuentro entre la masa de hojaldre y la masa fermentada (como la de la masa para brioche, por ejemplo), es decir que vamos a tener hojaldreado, pero que además se fermentará e hinchará. Se procede un poco como para el...9 Junio 2019162 K 13.6 3 horas 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.