Ensalada sencilla de champiñones y tomillo-limón en 3 formas
Esta receta muy sencilla, de ahí su nombre, es bastante divertida porque se puede comer de tres maneras diferentes: cruda, marinada o incluso cocida, sin cambiar nada en su preparación.
48 K 5/5 (4 opiniones)
9 min.
Fácil
12 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 12 personas, necesita:
- 1
2 kgs 400 g de champiñones de París - 2
12 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
9 cucharas soperas de zumo de limón - 4
tomillo - 5
sal - 6
pimienta - 7
perejil (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 2 715 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 9 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pique 2 kgs 400 g de champiñones de París.
Etapa 2 - 3 min.
En un bol, mezcle 12 cucharas soperas de aceite de oliva, 9 cucharas soperas de zumo de limón, deshoje ahí el tomillo, sal y pimienta y mezcle bien.
Etapa 3 - 1 min.
Vierta esta mezcla sobre los hongos, mezcle bien, añada eventualmente un poco de perejil picado.
Esto es todo...
Esto es todo...
Etapa 4
Aquí está toda la belleza de la receta, puede comerla tal cual: deliciosa ensalada de champiñones frescos y crujientes.
O bien dejarla marinar una buena hora en la nevera, recubierta con plástico: esponjosa ensalada de champiñones marinados.
O bien cocinar rápidamente en la sartén, sin añadir grasa: Champiñones apenas salteados.
O bien dejarla marinar una buena hora en la nevera, recubierta con plástico: esponjosa ensalada de champiñones marinados.
O bien cocinar rápidamente en la sartén, sin añadir grasa: Champiñones apenas salteados.
Observaciones
Puede usar otro tipo de hongos/setas, pero tienen que estar crudos.
Conservación : 2 días como máximo, en la nevera.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 110 ANA=10 % | 180 ANA=30 % | 2 350 ANA=120 % | 9 820 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 3 ANA=0 % | 6 ANA=1 % | 90 ANA=4 % | 360 ANA : 4 % |
| Por persona | 6 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 200 ANA=10 % | 820 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 9.95 €
- Por persona : 0.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Champiñones de París
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Zumo de limón
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Sal
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