Ensalada mexicana
La ensalada mexicana es una mezcla de frijoles rojos, aguacate, cebollas picadas y tomates, liados con una salsa de aceite de oliva y zumo de limon verde, ligeramente picante.
73K 24 3.5
Última puesta al día: El 9 Octubre 2019
Palabras clave para esta receta:
750 g de alubias pintas
3 
3 
900 g de 
9 cucharas soperas de zumo de limon verde
9 cucharas soperas de 
3 cucharas pequeña de Tabasco
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 28 min. | 28 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Lave y escurra 750 g de alubias pintas y séquelas en un paño.
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 5 - 1 min.
Agregue a la ensaladera los frijoles rojos y los tomates...
Etapa 6 - 1 min.
...y el perejil picado.
Etapa 7 - 3 min.
Prepare la salsa mezclando 9 cucharas soperas de zumo de limon verde, 9 cucharas soperas de aceite de oliva, 3 cucharas pequeña de Tabasco, sal y pimienta.
Etapa 8 - 1 min.
Vierta la salsa en la ensalada y mezcle bien.
Su ensalada mexicana está lista.
Su ensalada mexicana está lista.
Observaciones
Para un sabor un poco mas intenso en la salsa, agréguele un poco de ralladura de cáscara de limon verde.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 4 131 Kcal o 17 296 Kj | 186 gr | 518 gr | 146 gr |
| 207 % | 72 % | 49 % | 22 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 135 Kcal o 565 Kj | 6 gr | 17 gr | 5 gr |
| 7 % | 2 % | 2 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 344 Kcal o 1 440 Kj | 16 gr | 43 gr | 12 gr |
| 17 % | 6 % | 4 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 9.00 €
- Por persona : 0.75 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Tomate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Tabulé de coliflor, Vaso de 4 pisos, Cómo preparar los tomates, Bruschetta, ... Todas |
 | Alubias pintas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Chili con carne express, Tortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojos, Pollo africano, Enchiladas, Tarta sudamericana, ... Todas |
 | Zumo de limon verde : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Margarita, Grilled cheese y aguacate, Melocotones blancos en mojito, Tarta de merengue y limón verde, Tarta fina, gelatina de tomates y aguacates , ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Clafoutis de verduras, Espinacas y champiñones al pesto, Panzanella, Polenta con espinacas y huevo pasado por agua, Croustade de langostinos con puerros, ... Todas |
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