Preparación | Cocción | Total |
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27 min. | 4 horas 10 min. | 4 horas 37 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
12 404 Kcal o 51 933 Kj | 876 gr | 932 gr | 575 gr |
620 % | 337 % | 88 % | 87 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
156 Kcal o 653 Kj | 11 gr | 12 gr | 7 gr |
8 % | 4 % | 1 % | 1 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
517 Kcal o 2 165 Kj | 36 gr | 39 gr | 24 gr |
26 % | 14 % | 4 % | 4 % |
Patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Moldecitos de patatas duquesa, Patatas estilo bourguignon, Sopa de puerros y patatas, Sopa de hojas comestibles, Puré de patatas, ... Todas | |
Carne de cerdo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salteado cremoso de cerdo con setas, Escalope de cerdo con champiñones y crema de salvia, Asado de cerdo con salvia, cocido en bolsa, Cerdo deshilachado, Duo de jamones en cocción lenta, ... Todas | |
Chalote : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pasta con atún, Tarta bretona de setas y puerros, Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha, Salsa bearnesa, Brandada de bacalao, ... Todas | |
Hoja de laurel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Limones confitados, Espaguetis con tomate y pesto, Parmentier de rabo de buey, Gratinado de Auvernia, Champiñones a la griega, ... Todas |
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