Última puesta al día: El 19 Diciembre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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34 min. | 2 horas 5 min. | 40 min. | 3 horas 19 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 200 Kcal o 17 585 Kj | 132 gr | 517 gr | 178 gr |
210 % | 51 % | 49 % | 27 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
318 Kcal o 1 331 Kj | 10 gr | 39 gr | 14 gr |
16 % | 4 % | 4 % | 2 % |
Por pan | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 050 Kcal o 4 396 Kj | 33 gr | 129 gr | 45 gr |
53 % | 13 % | 12 % | 7 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Los baguettes, Pan de Roscoff, Pan normal francés, Pan cretense, Pan del Jura, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panecillos especiales, Nuevo pan de masa madre, Como cocinar bien la pasta, Pan pita, Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron), ... Todas | |
Nueces : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pan del Jura, Nueces (pecanas) caramelizadas, Ensalada holandesa, ... Todas | |
Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Aligot, Tarta filo-puerros-queso, Huevos con cáscara de brioche, Pastel de patata y queso, Coliflor en rodajas con 3 quesos, ... Todas |
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