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Crema de limón y grosella negra


Crema de limón y grosella negra
Una crema de limón es un tipo de crema cuajada, ligera y perfumada, pero sin espesante, es sólo el zumo de limón el que cuaja la crema ligeramente calentada.

Se sirve en un vaso pequeño, cubierto con una capa de coulis de fruta, grosella negra en este caso.
57 K 4.2/5 (37 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 6 Diciembre 2017
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Tiempos para esta receta
Preparación : 1 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 10 min.
En total : 45 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1
Crema de limón y grosella negra : Etapa 1

Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Crema de limón y grosella negra : Etapa 2

Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Crema de limón y grosella negra : Etapa 3

Etapa 4 - ⌛ 30 min.
Crema de limón y grosella negra : Etapa 4

Etapa 5
Crema de limón y grosella negra : Etapa 5

Etapa 6
Crema de limón y grosella negra : Etapa 6

Etapa 7
Crema de limón y grosella negra : Etapa 7
Observaciones
Las proporciones se dan para una verrine pequeña, una guarnición, si se prevé un postre único, es mejor duplicar las proporciones y el tamaño de la verrine.
Conservación : Unas horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Según Jonathan Blot.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta10 ANA=4 %120 ANA=10 %80 ANA=10 %1 190 ANA=60 %4 980 ANA : 60 %
Para 100 g1 ANA=1 %20 ANA=2 %10 ANA=2 %210 ANA=10 %860 ANA : 10 %
Por persona1 ANA=1 %20 ANA=2 %10 ANA=2 %200 ANA=10 %830 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 6 personas : 2.00 €
  • Por persona : 0.35 €

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