Última puesta al día: El 29 Diciembre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Cocción | Total |
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22 min. | 16 min. | 38 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 764 Kcal o 15 759 Kj | 246 gr | 65 gr | 302 gr |
188 % | 95 % | 6 % | 46 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
78 Kcal o 327 Kj | 5 gr | 1 gr | 6 gr |
4 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Por muselina | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
94 Kcal o 394 Kj | 6 gr | 2 gr | 8 gr |
5 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Caldo de pescado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Vieiras con acedera y vermú Noilly, Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, Salmón en papillote con verduritas, Salsa normanda (para pescado), Parmentier de abadejo, ... Todas | |
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Salsa normanda (para pescado) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: | |
Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Puré de patatas, Espinacas y champiñones al pesto, Langosta Thermidor, Gratinado alpino, Tarta fina de calabacín y menta, ... Todas |
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