Langostinos fritos con sésamo
Langostinos recubiertos con una capa crujiente de sésamo, fritos rápidamente y servidos con una ensalada de hierbas.
304 K 4.2/5 (40 opiniones)
35 min.
Fácil
6 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Noviembre 2012
36 langostinos
1 
2 cucharas soperas de 
2 cucharas soperas de pan molido
1 cuchara pequeña de 
3 cucharas soperas de ajonjolí o semillas de sésamo
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 1 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Tome los langostinos crudos, córteles la cabeza y extraiga la tripa por la parte inferior de la cola (que de otro modo podría aportar un poco de amargor). Es una operación un poco difícil de describir, el pequeño vídeo que aparece a continuación le mostrará cómo hacerlo.
Etapa 2 - 10 min.
Después extraiga la carne de la cola, procediendo así con todos los langostinos.
Etapa 3 - 10 min.
Prepare la ensalada de hierbas.
Etapa 5 - 2 min.
En un tazón, mezcle 2 cucharas soperas de pan molido con 3 cucharas soperas de ajonjolí o semillas de sésamo, 1 cuchara pequeña de harina, sal y pimienta.
Etapa 6 - 1 min.
Vierta un fondo de aceite (1/2 cm como máximo) en una sartén y ponga a fuego medio.
Etapa 7 - 1 min.
Con un tenedor, sumerja un langostino en el huevo batido.
Etapa 8 - 1 min.
Con otro tenedor, hágalo rodar en la mezcla de pan rallado y sésamo para cubrirlo bien.
Nota: si utiliza el mismo tenedor para sumergir en el huevo y en la mezcla de sésamo, su tenedor va a terminar completamente pegado con la mezcla de huevo + sésamo.
Nota: si utiliza el mismo tenedor para sumergir en el huevo y en la mezcla de sésamo, su tenedor va a terminar completamente pegado con la mezcla de huevo + sésamo.
Etapa 9
Deposite los langostinos recubiertos sobre un plato en el horno a medida que los va preparando.
Etapa 10 - 1 min.
Luego fríalos en la sartén, 30 segundos por cada lado.
Etapa 11
Deje escurrir unos segundos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Etapa 12
A continuación, sírva sin demora, si es posible con una ensalada de hierba que le dará un agradable toque de acidez.
Observaciones
La ensalada de hierba puede ser reemplazada por otra cosa, pero para estar en el "espíritu" de la receta se necesita algo fresco y ácido. Una ensalada pequeña, con un aliño de limón o vinagre balsámico, por ejemplo. O una pequeña ensalada hecha con tomates y aguacates.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 260 ANA=100 % | 30 ANA=3 % | 60 ANA=9 % | 1 680 ANA=80 % | 7 040 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 20 ANA=6 % | 1 ANA=0 % | 3 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 440 ANA : 5 % |
| Por persona | 40 ANA=20 % | 4 ANA=0 % | 9 ANA=1 % | 280 ANA=10 % | 1 170 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 22.05 €
- Por persona : 3.70 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Langostinos
Como estas otras recetas : Langostinos picantes, Turbante de lenguado con cigalas, Colas de cigala gratinadas, Croustade de langostinos con sabayón, Huevos revueltos con langostinos y puntas de espárragos, ... Verlos todos 6
Ajonjolí o semillas de sésamo
Como estas otras recetas : Ensalada Shiro-goma, Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Curry-coco de coliflor, Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, Arroz al sésamo, ... Verlos todos 23
Agua
Como estas otras recetas : Éclairs de chocolate, Como cocinar bien la pasta, Praliné, Risotto cremoso con verduras y granos de lino, Caldo de verduras, ... Verlos todos 136
Pan molido
Como estas otras recetas : Dados de atún crujientes con curry, Gratinado de coliflor a la mostaza, Pastel de cangrejo, Tian de verduras, Escalope vienés, ... Verlos todos 18
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020340 K5 1 hora 15 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.20 Diciembre 2018379 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Frutas frescas con sabayón
Frutas frescas, pomelos o peras, cubiertas de sabayón y una pizca de crocante de cítricos.21 Febrero 2011291 K 55 min.
Helado de menta fresca
Este helado de aroma muy pronunciado es excelente por sí solo, o en los profiteroles con una salsa de chocolate por ejemplo.21 Febrero 2011535 K3.9 1 hora 35 min.
Turrón helado
Deslumbre a sus invitados con este delicioso postre, una cremosa mezcla de merengue, nata montada y frutos secos que puede prepararse con varios días de antelación.17 Noviembre 2024284 K 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.