Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.
286 K 4.0/5 (57 opiniones)
1 hora 4 min.
Fácil
3 Pans de especias
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 3 Pans de especias, necesita:
- 1
1 taza 2⁄3 de miel - 2
1 taza de azúcar de caña - 3
2 tazas ½ de harina - 4
2 tazas ½ de harina de centeno - 5
2 cucharas soperas de levadura química - 6
1 taza de mantequilla - 7
3 cucharas soperas de ron - 8
3 pizcas de sal - 9
1 taza 1⁄3 de agua - 10
3 huevos - 11
2 ½ cucharas soperas de especias para preparar pan de especias
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 4 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente el horno a 180°C o 356°F.
En una olla pequeña, derrita a fuego lento 1 taza de mantequilla, y reserve.
En una olla pequeña, derrita a fuego lento 1 taza de mantequilla, y reserve.
Etapa 2 - 3 min.
En otra olla, ponga 1 taza 2⁄3 de miel.
Etapa 3 - 3 min.
Vierta encima 1 taza 1⁄3 de agua caliente y 1 taza de azúcar de caña, revuelva bien para disolver el conjunto y agregue 3 cucharas soperas de ron y la pizca de sal.
Etapa 4 - 3 min.
Vierta esta mezcla en el recipiente del procesador y añada 2 tazas ½ de harina, 2 tazas ½ de harina de centeno y 2 cucharas soperas de levadura química.
Etapa 5 - 2 min.
Agregue 2 ½ cucharas soperas de especias para preparar pan de especias.
Etapa 6 - 2 min.
Luego 3 huevos y la mantequilla derretida no demasiado caliente.
Etapa 7 - 3 min.
Encienda el procesador (si tiene un Kenwood, use el batidor en K) para mezclar bien el conjunto durante 2 o 3 minutos a velocidad baja.
Etapa 8 - 3 min.
Vierta la masa en un molde para bizcocho antiadherente o engrasado copiosamente con mantequilla y enharinado.
Etapa 9 - 40 min.
Cocine 40 minutos aproximadamente.
No desmolde inmediatamente, espere 10 minutos para que el pan se retraiga un poco al enfriar, es mucho más fácil.
No desmolde inmediatamente, espere 10 minutos para que el pan se retraiga un poco al enfriar, es mucho más fácil.
Observaciones
Según los especialistas (como Robert), en teoría este pan de especias esta mejor al día siguiente, incluso más tarde (es decir, ligeramente rancio), y se degusta con mantequilla como una tostada.
Conservación : Algunos días en una bolsa de tela.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 740 ANA=70 % | 460 ANA=70 % | 7 610 ANA=380 % | 31 870 ANA : 380 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 40 ANA=3 % | 20 ANA=3 % | 370 ANA=20 % | 1 560 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 Pans de especias : 8.75 €
- Por Pan de especias : 2.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Tortitas de patatas, Kouign-amann, Escalopes de ternera apanados al sésamo, Arroz con leche con manzanas caramelo, Bizcocho de copos de avena, ... Verlos todos 200
Harina de centeno
Como estas otras recetas : Pan del Jura, Zapatillas de leñador, Masa madre o Fermento natural, Fugazza con tocino y queso comté, Benoiton, ... Verlos todos 6
Miel
Como estas otras recetas : Nonnettes, Amandier, Cranachan, Magadalenas de chocolate, Panettone, ... Verlos todos 9
Agua
Como estas otras recetas : Cassoulet, Compota de manzana, Cómo preparar las endivias, Tarta de pomelo, Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla, ... Verlos todos 134
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pannequets con arroz rojo
Se trata de una especie de paquetito de masa de linaza muy crujiente, relleno de una mezcla de arroz rojo, taquitos de calabacín y jamón ahumado.12 Junio 2011235 K 2 horas
Feuillantines de manzanas tibias
Es una receta larga, pero da un resultado muy espectacular para una comida de fiesta, por ejemplo. Se trata de un conjunto de 3 discos: una teja de almendras y otras dos de hojas de brick caramelizadas, con entre cada disco cuartos de manzanas también caramelizadas, y flameados con calvados. Todo...28 Mayo 2012326 K 3 horas 9 min.
Cómo extraer el jugo del maracuyá
Los maracuyás son frutos un poco extraños, no tienen realmente pulpa, sino más bien pepitas rodeadas de una fina capa de pulpa. Aquí le propongo un método para extraer el jugo.23 Marzo 2011522 K3.7 20 min.
Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados
Una teja de chocolate muy fina sobre la que se deposita una capa de frutos secos (pistacho, nueces, almendras) tostados y corteza de pomelo confitada.21 Febrero 2011260 K4 2 horas 25 min.
Copa de fresas, menta y chantilly
Una crema pastelera de menta, unos cubos de fresa y una capa de crema batida.21 Febrero 2011245 K 1 hora 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 4 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.