Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.
287 K 4.0/5 (57 opiniones)
1 hora 4 min.
Fácil
2 Pans de especias
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 2 Pans de especias, necesita:
- 1
1 taza de miel - 2
2⁄3 taza de azúcar de caña - 3
1 taza 2⁄3 de harina - 4
1 taza 2⁄3 de harina de centeno - 5
1 ½ cuchara sopera de levadura química - 6
2⁄3 taza de mantequilla - 7
2 cucharas soperas de ron - 8
2 pizcas de sal - 9
1 taza de agua - 10
2 huevos - 11
1 ½ cuchara sopera de especias para preparar pan de especias
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 4 min.
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 18h30.Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente el horno a 180°C o 356°F.
En una olla pequeña, derrita a fuego lento 2⁄3 taza de mantequilla, y reserve.
En una olla pequeña, derrita a fuego lento 2⁄3 taza de mantequilla, y reserve.
Etapa 2 - 3 min.
En otra olla, ponga 1 taza de miel.
Etapa 3 - 3 min.
Vierta encima 1 taza de agua caliente y 2⁄3 taza de azúcar de caña, revuelva bien para disolver el conjunto y agregue 2 cucharas soperas de ron y la pizca de sal.
Etapa 4 - 3 min.
Vierta esta mezcla en el recipiente del procesador y añada 1 taza 2⁄3 de harina, 1 taza 2⁄3 de harina de centeno y 1 ½ cuchara sopera de levadura química.
Etapa 5 - 2 min.
Agregue 1 ½ cuchara sopera de especias para preparar pan de especias.
Etapa 6 - 2 min.
Luego 2 huevos y la mantequilla derretida no demasiado caliente.
Etapa 7 - 3 min.
Encienda el procesador (si tiene un Kenwood, use el batidor en K) para mezclar bien el conjunto durante 2 o 3 minutos a velocidad baja.
Etapa 8 - 3 min.
Vierta la masa en un molde para bizcocho antiadherente o engrasado copiosamente con mantequilla y enharinado.
Etapa 9 - 40 min.
Cocine 40 minutos aproximadamente.
No desmolde inmediatamente, espere 10 minutos para que el pan se retraiga un poco al enfriar, es mucho más fácil.
No desmolde inmediatamente, espere 10 minutos para que el pan se retraiga un poco al enfriar, es mucho más fácil.
Observaciones
Según los especialistas (como Robert), en teoría este pan de especias esta mejor al día siguiente, incluso más tarde (es decir, ligeramente rancio), y se degusta con mantequilla como una tostada.
Conservación : Algunos días en una bolsa de tela.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 490 ANA=50 % | 310 ANA=50 % | 5 070 ANA=250 % | 21 240 ANA : 250 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 40 ANA=3 % | 20 ANA=3 % | 370 ANA=20 % | 1 560 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 Pans de especias : 5.85 €
- Por Pan de especias : 2.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Miel
Como estas otras recetas : Panettone, Piña Victoria confitada con miel y especias, Nougat (turrón), Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), Cranachan, ... Verlos todos 9
Harina
Como estas otras recetas : Crackers de pesto, Tarta de manzana y almendra, Pan pita, Galletas de Expediente X, Brioche a la antigua, ... Verlos todos 200
Harina de centeno
Como estas otras recetas : Zapatillas de leñador, Fugazza con tocino y queso comté, Pan del Jura, Masa madre o Fermento natural, Benoiton, ... Verlos todos 6
Agua
Como estas otras recetas : Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron), Cómo hacer arroz en olla arrocera, Cuscús, Compota de manzana, Caldo de verduras, ... Verlos todos 135
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020369 K5 55 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.21 Marzo 2017418 K 15 min.
Salsa de chocolate
Esta salsa de chocolate cremosa, con un sabor muy intenso, es el acompañamiento indispensable de los profiteroles, pero se puede utilizar en muchos otros postres.21 Febrero 2011308 K 24.5 35 min.
Foie gras casero en terrina
Hacer su propio foie gras en terrina, a base de un hígado crudo, le dará además de la satisfacción de haberlo hecho usted mismo, un hígado de una calidad y un gusto simplemente notable, mucho mejor que todos los que se encuentran en los comercios. Es una operación un poco delicada, pero...16 Diciembre 20245.26 M5 4 días 15 horas 50 min.
Mousse de remolacha cruda y nueces
Una espuma de sabor intenso, hecha de remolacha cruda, que envuelve una capa de pequeños cubitos de remolacha y nueces apenas picadas. Para descubrir o redescubrir el sabor, muy especial y muy típico "tierra", de la remolacha cruda.13 Octubre 2010372 K5 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 11/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 4 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.