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Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.
289 K 4.0/5 (57 opiniones)
1 hora 4 min.
Fácil
2 Pans de especias
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 2 Pans de especias, necesita:
- 1
1 taza de miel - 2
2⁄3 taza de azúcar de caña - 3
1 taza 2⁄3 de harina - 4
1 taza 2⁄3 de harina de centeno - 5
1 ½ cuchara sopera de levadura química - 6
2⁄3 taza de mantequilla - 7
2 cucharas soperas de ron - 8
2 pizcas de sal - 9
1 taza de agua - 10
2 huevos - 11
1 ½ cuchara sopera de especias para preparar pan de especias
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 4 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente el horno a 180°C o 356°F.
En una olla pequeña, derrita a fuego lento 2⁄3 taza de mantequilla, y reserve.
En una olla pequeña, derrita a fuego lento 2⁄3 taza de mantequilla, y reserve.
Etapa 2 - 3 min.
En otra olla, ponga 1 taza de miel.
Etapa 3 - 3 min.
Vierta encima 1 taza de agua caliente y 2⁄3 taza de azúcar de caña, revuelva bien para disolver el conjunto y agregue 2 cucharas soperas de ron y la pizca de sal.
Etapa 4 - 3 min.
Vierta esta mezcla en el recipiente del procesador y añada 1 taza 2⁄3 de harina, 1 taza 2⁄3 de harina de centeno y 1 ½ cuchara sopera de levadura química.
Etapa 5 - 2 min.
Agregue 1 ½ cuchara sopera de especias para preparar pan de especias.
Etapa 6 - 2 min.
Luego 2 huevos y la mantequilla derretida no demasiado caliente.
Etapa 7 - 3 min.
Encienda el procesador (si tiene un Kenwood, use el batidor en K) para mezclar bien el conjunto durante 2 o 3 minutos a velocidad baja.
Etapa 8 - 3 min.
Vierta la masa en un molde para bizcocho antiadherente o engrasado copiosamente con mantequilla y enharinado.
Etapa 9 - 40 min.
Cocine 40 minutos aproximadamente.
No desmolde inmediatamente, espere 10 minutos para que el pan se retraiga un poco al enfriar, es mucho más fácil.
No desmolde inmediatamente, espere 10 minutos para que el pan se retraiga un poco al enfriar, es mucho más fácil.
Observaciones
Según los especialistas (como Robert), en teoría este pan de especias esta mejor al día siguiente, incluso más tarde (es decir, ligeramente rancio), y se degusta con mantequilla como una tostada.
Conservación : Algunos días en una bolsa de tela.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 490 ANA=50 % | 310 ANA=50 % | 5 070 ANA=250 % | 21 240 ANA : 250 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 40 ANA=3 % | 20 ANA=3 % | 370 ANA=20 % | 1 560 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 Pans de especias : 5.85 €
- Por Pan de especias : 2.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Harina
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