Filete de salmón al horno
Una receta rápida de filete de salmón al horno con zumo de limón, aceite de oliva y hierbas, rodeado de rodajas de patata.
130 K 4.3/5 (38 opiniones)589692
Última puesta al día: El 26 Marzo 2015
Para 4 personas, necesita:
- 1
300 g de filete de salmón - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
½ limón - 4
400 g de patatas cocidas - 5
30 g de cebolleta - 6
Hierbas de su elección - Peso total de estos ingredientes : 855 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
15 min.
Cocción
20 min.
En total
35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Precaliente el horno a 180°C.
Preparar el filete de salmón, quitarle la piel y las espinas.
En una fuente de horno, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y, a continuación, coloque el filete de salmón, dándole la vuelta dos veces para que se impregne bien de aceite.
Preparar el filete de salmón, quitarle la piel y las espinas.
En una fuente de horno, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y, a continuación, coloque el filete de salmón, dándole la vuelta dos veces para que se impregne bien de aceite.
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
Exprimir el zumo de Ing2 por encima.
Sazonar con sal y pimienta.
Sazonar con sal y pimienta.
Etapa 3 - ⌛ 7 min.
Cortar el 400 g de patatas cocidas en rodajas y rodear el salmón con estas rodajas.
Repartir el 30 g de cebolleta y el Hierbas de su elección picados sobre las patatas.
Si es necesario, rocíe las patatas con aceite de oliva.
Repartir el 30 g de cebolleta y el Hierbas de su elección picados sobre las patatas.
Si es necesario, rocíe las patatas con aceite de oliva.
Etapa 4 - ⌛ 20 min.
Hornear durante unos 20 minutos.
Sírvalo inmediatamente.
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Tenga cuidado de no cocinar demasiado el salmón, que de lo contrario se secará, así que consulte estos consejos para la temperatura interna del filete.
Conservación : Unos días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 8 g ANA=12 % | 9 g ANA=4 % | 10 g ANA=14 % | 167 kcal ANA=8 % | 699 kJ ANA=8 % |
| Por persona | 17 g ANA=27 % | 21 g ANA=8 % | 22 g ANA=31 % | 357 kcal ANA=18 % | 1 495 kJ ANA=18 % |
| Para la receta | 69 g ANA=107 % | 85 g ANA=32 % | 90 g ANA=124 % | 1 428 kcal ANA=71 % | 5 980 kJ ANA=71 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
6.90 €
Por persona
1.75 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas cocidas
Filete de salmón
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Remoulade de coliflor y aguacateSalsa ligera con hierbasAlcachofas moradas estofadas al vino blancoEnsalada de guisantes y aguacateGratinado Parmentier Ver los 83 otros
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