Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Patatas en cartera
Las Wallet potatoes son patatas que se cuecen con piel y luego se parten longitudinalmente varias veces. Se insertan lonchas de queso y bacon a la plancha en las hendiduras y se introducen en el horno.
77 K 4.2/5 (14 opiniones)
1 hora 4 min.
Fácil
12 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Marzo 2015
Para 12 personas, necesita:
- 1
450 g de tocino - 2
450 g de queso - 3
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
12 patatas - Peso total de estos ingredientes : 2 910 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 4 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Cortar el 450 g de tocino en rodajas finas (bardos).
Colóquelos en una bandeja de horno y hornéelos a 180°C hasta que el beicon esté bien dorado (unos 15 minutos).
Deja el horno encendido.
Colóquelos en una bandeja de horno y hornéelos a 180°C hasta que el beicon esté bien dorado (unos 15 minutos).
Deja el horno encendido.
Etapa 2 - 2 min.
Una vez frío, cortar el bacon en trozos.
Etapa 3 - 3 min.
Cortar el 450 g de queso (aquí cheddar) en tiras.
Etapa 4 - 20 min.
Lavar bien las patatas (la piel se come) y hervirlas.
Etapa 5 - 4 min.
Una vez cocidas, cortar cada patata en rodajas verticales, varias veces, sin llegar a cortarlas del todo.
Etapa 6 - 7 min.
Introduce un trozo de queso y/o un trozo de bacon en cada ranura
Etapa 7 - 2 min.
Untar la piel de las patatas con aceite de oliva, lo que hará que queden crujientes cuando se cocinen.
Etapa 8 - 1 min.
Terminar, opcionalmente, con un trozo de queso por encima...
Etapa 9 - 10 min.
...y hornear unos 10 minutos, hasta que el queso se derrita.
Si es posible, servir con una ensalada verde.
Si es posible, servir con una ensalada verde.
Observaciones
Utiliza patatas grandes, será más fácil de montar.
Si le gusta el sabor, utilice panceta ahumada.
Si le gusta el sabor, utilice panceta ahumada.
Conservación : Para comer inmediatamente, una vez en el plato.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 180 ANA=70 % | 400 ANA=40 % | 470 ANA=70 % | 6 570 ANA=330 % | 27 500 ANA : 330 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 10 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 230 ANA=10 % | 950 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=6 % | 30 ANA=3 % | 40 ANA=6 % | 550 ANA=30 % | 2 290 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 7.70 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tocino
Como estas otras recetas : Hamburguesas, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Filete mignon en costra de bacon, Paté rustico, Bocadillos de viticultor, ... Verlos todos 31
Queso
Como estas otras recetas : Ensalada Bruselas-Bombay, Chuletas de cerdo al romero, Bocadillos de viticultor, Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos, ... Verlos todos 30
Patatas
Como estas otras recetas : Cómo cocinar las patatas grenaille, Gratinado estilo Condado, Gratinado de patatas y embutido, La ensalada de la abuela, Gratinado de patatas y brócoli, ... Verlos todos 83
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Sopa de puerros y tupinambos, Tabulé libanés, Ladrillo de patatas y setas, Arroz frito con nabos y guisantes nuevos, Escalopes de ternera con nata, ... Verlos todos 531
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pescado tahitiano
Se trata de cortar filetes de pescado en trocitos y marinarlos en zumo de limon verde durante una noche, lo que los cocina suavemente.21 Febrero 2011278 K 12 horas 60 min.
Salmón en papillote con verduritas
Un filete de salmón sólo salpimientado y pequeños cubos de verduras de temporada precocinados.22 Junio 2011252 K 1 hora 30 min.
Chili con carne express
Es una receta rápida, un "verdadero" chili tarda mas tiempo y es más complejo.21 Febrero 2011401 K 35 min.
Involtini
Los involtini son pequeños rollitos de carne, de ternera en general, y de queso. Esta es una receta a mi manera.21 Febrero 2011400 K3 2 horas 55 min.
Pollo lilés
Filetes de pollo fritos por separado, champiñones, también cocidos por separado, mezclados antes de servir con una sabrosa salsa de crema. Es una receta de sabor "cocinado", un plato que lamentablemente se hace cada vez más raro en los restaurantes.10 Mayo 2023368 K 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.