Patatas en cartera
Las Wallet potatoes son patatas que se cuecen con piel y luego se parten longitudinalmente varias veces. Se insertan lonchas de queso y bacon a la plancha en las hendiduras y se introducen en el horno.
75 K 4.2/5 (14 opiniones)
1 hora 4 min.
Fácil
12 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Marzo 2015
Para 12 personas, necesita:
- 1
15.8 oz de tocino - 2
15.8 oz de queso - 3
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
12 patatas
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 4 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Cortar el 15.8 oz de tocino en rodajas finas (bardos).
Colóquelos en una bandeja de horno y hornéelos a 180°C hasta que el beicon esté bien dorado (unos 15 minutos).
Deja el horno encendido.
Colóquelos en una bandeja de horno y hornéelos a 180°C hasta que el beicon esté bien dorado (unos 15 minutos).
Deja el horno encendido.
Etapa 2 - 2 min.
Una vez frío, cortar el bacon en trozos.
Etapa 3 - 3 min.
Cortar el 15.8 oz de queso (aquí cheddar) en tiras.
Etapa 4 - 20 min.
Lavar bien las patatas (la piel se come) y hervirlas.
Etapa 5 - 4 min.
Una vez cocidas, cortar cada patata en rodajas verticales, varias veces, sin llegar a cortarlas del todo.
Etapa 6 - 7 min.
Introduce un trozo de queso y/o un trozo de bacon en cada ranura
Etapa 7 - 2 min.
Untar la piel de las patatas con aceite de oliva, lo que hará que queden crujientes cuando se cocinen.
Etapa 8 - 1 min.
Terminar, opcionalmente, con un trozo de queso por encima...
Etapa 9 - 10 min.
...y hornear unos 10 minutos, hasta que el queso se derrita.
Si es posible, servir con una ensalada verde.
Si es posible, servir con una ensalada verde.
Observaciones
Utiliza patatas grandes, será más fácil de montar.
Si le gusta el sabor, utilice panceta ahumada.
Si le gusta el sabor, utilice panceta ahumada.
Conservación : Para comer inmediatamente, una vez en el plato.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 180 ANA=70 % | 400 ANA=40 % | 470 ANA=70 % | 6 570 ANA=330 % | 27 500 ANA : 330 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 10 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 230 ANA=10 % | 950 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=6 % | 30 ANA=3 % | 40 ANA=6 % | 550 ANA=30 % | 2 290 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 7.70 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tocino
Como estas otras recetas : Filet mignon como un involtini, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Cassoulet, Club sandwich "Tierra y Mar", Filete mignon en costra de bacon, ... Verlos todos 31
Queso
Como estas otras recetas : Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos, Tartines de Kérinou, Grilled cheese huevo y espinaca, Tortita crujiente de puerro y patata, Grilled cheese, ... Verlos todos 30
Patatas
Como estas otras recetas : Parmesano gratinado, Marmita "tierra y mar", Ensalada piamontesa, Crema de champiñones, Patatas con gambas, ... Verlos todos 83
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Huevos pasados sorpresa, Pesto de menta y guisantes, Pescado con costra de sésamo, Filete de dorada a la plancha con polenta, Estofado de pescador, ... Verlos todos 527
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011362 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025297 K 3 horas 8 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016246 K 2 horas 2 min.
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada...22 Junio 2013287 K 1 hora 45 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.21 Febrero 2011289 K 1 hora 4 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.