Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Bizcocho de Savoie
El bizcocho de Savoie es un pastel muy ligero, delicioso por sí solo, pero también se puede rellenar con crema, fruta, etc.
122 K 4.5/5 (12 opiniones)
1 hora 8 min.
Fácil
2 Bizcochos
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Diciembre 2014
Para 2 Bizcochos, necesita:
- 1
140 g de harina - 2
140 g de Fécula de patata - 3
6 huevos - 4
200 g de azúcar en polvo - Peso total de estos ingredientes : 780 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 8 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
Prepare el molde, cubriendo el fondo y los bordes con papel para hornear.
Puede esparcir algunas almendras laminadas sobre el fondo, pero no es indispensable.
Prepare el molde, cubriendo el fondo y los bordes con papel para hornear.
Puede esparcir algunas almendras laminadas sobre el fondo, pero no es indispensable.
Etapa 2 - 3 min.
Mezcle 140 g de harina y 140 g de Fécula de patata.
Etapa 3 - 3 min.
En el recipiente del batidor, vierta 6 huevos y 200 g de azúcar en polvo.
Etapa 4 - 5 min.
Bata a alta velocidad la mezcla, hasta obtener una mezcla espumosa.
Etapa 5 - 3 min.
Tamise sobre el recipiente la mezcla harina + fécula.
Etapa 6 - 5 min.
Y mezcle suavemente, hasta incorporar todo el polvo a la mezcla espumosa.
Este es el punto delicado de la receta, se trata de mezclar rápida y suavemente para mantener el aspecto espumoso de la mezcla. Lo mejor es inclinar el bol y con una espátula de silicona levantar suavemente la masa girando.
Este es el punto delicado de la receta, se trata de mezclar rápida y suavemente para mantener el aspecto espumoso de la mezcla. Lo mejor es inclinar el bol y con una espátula de silicona levantar suavemente la masa girando.
Etapa 7 - 2 min.
Vierta la preparación en un molde.
Etapa 8 - 40 min.
Hornee durante alrededor de 20 minutos y verifique la cocción antes de sacarlo.
Etapa 9 - 2 min.
Desmolde y deje enfriar sobre una parrilla.
Conservación : Algunos días en la nevera, protegido por un film alimentario. También se congela muy bien.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 420 ANA=40 % | 30 ANA=5 % | 2 170 ANA=110 % | 9 080 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 50 ANA=5 % | 4 ANA=1 % | 280 ANA=10 % | 1 160 ANA : 10 % |
| Por Bizcocho | 30 ANA=10 % | 210 ANA=20 % | 20 ANA=2 % | 1 080 ANA=50 % | 4 540 ANA : 50 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 Bizcochos : 2.05 €
- Por Bizcocho : 1.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Tartaletas de Córcega, Galletas de limón, Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde, Tarta fundente moras-almendras, No se deben batir las yemas de huevo a alta velocidad, ... Verlos todos 363
Harina
Como estas otras recetas : Estofado de conejo a la Normanda, Tarta fina de atún de Nanou, Panecillos de chocolate, Como sellar una cazuela o terrina, Tarta de galleta con albaricoques dulces y romero, ... Verlos todos 204
Fécula de patata
Como estas otras recetas : Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán), ... Verlos todos 1
Huevo
Como estas otras recetas : Naans, Pescado en costra de semillas, Baguette rellena, Col rellena, Pan de molde a cuadros, ... Verlos todos 239
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema de avellanas
La crema de avellanas, parecida a la crema de almendras, es una deliciosa preparación para hornear, que acompaña algunos pasteles. 15 Noviembre 2017170 K5 40 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida. 20 Diciembre 2018390 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Involtini
Los involtini son pequeños rollitos de carne, de ternera en general, y de queso. Esta es una receta a mi manera. 21 Febrero 2011407 K3 2 horas 55 min.
Salsa bearnesa
Esta salsa muy aromática (estragón, perifollo y chalote), con un toque de acidez, es ideal para acompañar carnes o pescados a la parrilla. Se sabe que su preparación es compleja, pero aquí están todos los consejos y trucos que necesita para prepararla con éxito. 22 Mayo 2016361 K5 1 hora 6 min.
La cocción del azúcar
La cocción del azúcar, que es una de las bases de la confitería y la pastelería, es una operación delicada que lo lleva de 100°C o 212°F a 180°C o 356°F. Aquí les propongo un poco de información sobre este espinoso tema. 3 Abril 2019513 K4.3 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.