Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas
Es bastante fácil preparar su propio queso fresco al ajo y hierbas, un poco como el famoso queso Boursin. Es muy fresco, definitivamente mas sabroso, y delicioso sobre todo con un trocito de pan tostado.
217 K 3.9/5 (37 opiniones)552649
Última puesta al día: El 14 Octubre 2026
250 g de queso fresco
1 
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1 ramito de 
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Tiempos para esta receta
Preparación
35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
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La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 10 min.
Aplaste 250 g de queso fresco al tenedor.
Si es valiente, páselo por el tamiz con una espátula de silicona, es más trabajoso, por supuesto, pero el resultado será mucho más untuoso.
Si es valiente, páselo por el tamiz con una espátula de silicona, es más trabajoso, por supuesto, pero el resultado será mucho más untuoso.
Paso 2
En cualquier caso, hay que obtener una especie de masa.
Paso 3 - ⌛ 5 min.
Paso 4 - ⌛ 5 min.
Lave 1 ramito de cebollín, y pique muy fino.
Paso 5 - ⌛ 5 min.
Lo mismo con 1 ramito de perejil.
Paso 6 - ⌛ 5 min.
Agregue todo ésto sobre el queso, sale ligeramente (dependiendo de su queso base), pimiente generosamente y mezcle bien.
Verifique la sazón.
Verifique la sazón.
Paso 7 - ⌛ 5 min.
Reparta en recipientes que recubrirá con film para proteger del aire y conservará en la nevera.
Paso 8
Sirva con un buen pan, tostado (a mi gusto) o no.
Observaciones
No dude en cambiar las hierbas que le ponga, según su preferencia. Pruebe, por ejemplo, el cilantro y el cerfolio que dan un sabor delicioso.
Para un sabor con más cuerpo, sustituya la mitad del queso por el queso feta.
Para un sabor con más cuerpo, sustituya la mitad del queso por el queso feta.
¿Qué beber con esto?
Un vinito blanco ligero, como un Muscadet.
Conservación: Algunos días en la nevera en un frasco cerrado
Fuente: Casera
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 16 g ANA=24 % | 5 g ANA=2 % | < 1 g | 85 kcal ANA=4 % | 357 kJ ANA=4 % |
| Para la receta | 46 g ANA=71 % | 15 g ANA=5 % | 1 g ANA=1 % | 252 kcal ANA=13 % | 1 054 kJ ANA=13 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 300 g
5.30 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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