Chocolate caliente
Esta es una receta sencilla, que hace que los días fríos sean mucho más soportables, o que convierte el regreso de un paseo bajo la lluvia en un momento delicioso.
226 K 3.7/5 (46 opiniones)
25 min.
Fácil
12 personas
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 19 Diciembre 2010
Para 12 personas, necesita:
- 1
3 kgs de leche entera - 2
600 g de chocolate negro - 3
3 cucharas soperas de azúcar de vainilla - Peso total de estos ingredientes : 3 645 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 10 min.
En total : 25 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Lleve a ebullición 3 kgs de leche entera en una olla a fuego medio.
Tan pronto como alcance la ebullición, baje el fuego y añada 600 g de chocolate negro en pedacitos.
Tan pronto como alcance la ebullición, baje el fuego y añada 600 g de chocolate negro en pedacitos.
Etapa 2 - 3 min.
Remueva con una espátula de silicona o un batidor de mano para derretir bien el chocolate.
Etapa 3 - 5 min.
Después añada 3 cucharas soperas de azúcar de vainilla y remueva de nuevo para derretir.
Etapa 4 - 5 min.
Sirva bien caliente, acompañado de bizcochos de soletilla, por ejemplo, o una tajada de brioche.
Observaciones
Es una receta muy aproximativa, no dude en adaptarla a su gusto.
Si no tiene leche entera, puede tomar leche desnatada y añadir dos cucharas soperas de crema.
Si no tiene leche entera, puede tomar leche desnatada y añadir dos cucharas soperas de crema.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 160 ANA=60 % | 710 ANA=70 % | 290 ANA=40 % | 5 340 ANA=270 % | 22 340 ANA : 270 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 20 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 150 ANA=7 % | 610 ANA : 7 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 60 ANA=6 % | 20 ANA=4 % | 440 ANA=20 % | 1 860 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 8.55 €
- Por persona : 0.75 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Leche entera
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Chocolate negro
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Azúcar de vainilla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Copa de fresas, menta y chantilly, Mousse de fresas y mascarpone, Tarta de Santiago, Rollitos de hojaldre con frutos secos, Crema de maicena y chocolate, ... Verlos todos 83
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