Crumble de fresas y ruibarbo
Un crumble de tres capas, primero compota de ruibarbo, luego fresas y por último masa de crumble. Verás que el sabor del ruibarbo combina muy bien con las fresas.
150 K 4.7/5 (26 opiniones)
1 hora 40 min.
Fácil
1 Crumble de fresas y ruibarbo
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Mayo 2019
Para 1 Crumble de fresas y ruibarbo, necesita:
- 1
250 ml de compota de ruibarbo - 2
441 ml de fresas - 3
103.2 ml de mantequilla - 4
100 ml de azúcar en polvo - 5
117 ml de harina - 6
170 ml de almendras en polvo
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 10 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 40 min.
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 17h50.Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Etapa 2 - 20 min.
Preparar el 441 ml de fresas, cortarlo en 4 trozos y repartirlo sobre la compota.
Etapa 3 - 15 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Preparar la masa de crumble con 103.2 ml de mantequilla, 100 ml de azúcar en polvo, 117 ml de harina e 170 ml de almendras en polvo.
Preparar la masa de crumble con 103.2 ml de mantequilla, 100 ml de azúcar en polvo, 117 ml de harina e 170 ml de almendras en polvo.
Etapa 4 - 5 min.
Y úntalo sobre las fresas.
Etapa 5 - 30 min.
Meter en el horno hasta que el jugo de fresa empiece a subir un poco por encima (unos 30 minutos).
No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.
No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.
Etapa 6
Es preferible comerlo tibio.
Observaciones
Como siempre ocurre con el crumble, está divino con un poco de nata montada.
Conservación : Varios días en el frigorífico, cubierto con un film.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=10 % | 250 ANA=20 % | 130 ANA=20 % | 2 250 ANA=110 % | 9 430 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 30 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 250 ANA=10 % | 1 050 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 Crumble de fresas y ruibarbo : 4.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Fresas
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Compota de ruibarbo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espuma de ruibarbo, Espuma de ruibarbo, ... Verlos todos 2
Mantequilla
Como estas otras recetas : Gratinado Parmentier, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Pan de miga, Lemon curd, Coliflor asada, ... Verlos todos 472
Azúcar en polvo
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