Crumble de fresas y ruibarbo
Un crumble de tres capas, primero compota de ruibarbo, luego fresas y por último masa de crumble. Verás que el sabor del ruibarbo combina muy bien con las fresas.
150 K 4.7/5 (26 opiniones)
1 hora 40 min.
Fácil
3 Crumbles de fresas y ruibarbo
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Mayo 2019
Para 3 Crumbles de fresas y ruibarbo, necesita:
- 1
750 ml de compota de ruibarbo - 2
1 litro 323 ml de fresas - 3
309.6 mls de mantequilla - 4
300 mls de azúcar en polvo - 5
351 mls de harina - 6
511 mls de almendras en polvo
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 10 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Etapa 2 - 20 min.
Preparar el 1 litro 323 ml de fresas, cortarlo en 4 trozos y repartirlo sobre la compota.
Etapa 3 - 15 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Preparar la masa de crumble con 309.6 mls de mantequilla, 300 mls de azúcar en polvo, 351 mls de harina e 511 mls de almendras en polvo.
Preparar la masa de crumble con 309.6 mls de mantequilla, 300 mls de azúcar en polvo, 351 mls de harina e 511 mls de almendras en polvo.
Etapa 4 - 5 min.
Y úntalo sobre las fresas.
Etapa 5 - 30 min.
Meter en el horno hasta que el jugo de fresa empiece a subir un poco por encima (unos 30 minutos).
No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.
No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.
Etapa 6
Es preferible comerlo tibio.
Observaciones
Como siempre ocurre con el crumble, está divino con un poco de nata montada.
Conservación : Varios días en el frigorífico, cubierto con un film.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 760 ANA=70 % | 380 ANA=60 % | 6 750 ANA=340 % | 28 280 ANA : 340 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 30 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 250 ANA=10 % | 1 050 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 Crumbles de fresas y ruibarbo : 12.90 €
- Por Crumble de fresas y ruibarbo : 4.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Fresas
Como estas otras recetas : Requesón helado con fresas, Tarta de fresa, Madroño, Eton mess, Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, ... Verlos todos 20
Compota de ruibarbo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espuma de ruibarbo, Espuma de ruibarbo, ... Verlos todos 2
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Crema de cassis (grosella negra), Crema de caramelo, Tarta de requesón, Fresas a la reducción de vino tinto, tomillo y limon, Tartaletas de piña Victoria y limón verde, ... Verlos todos 361
Mantequilla
Como estas otras recetas : Galletas Vienesas, Salsa de nata y vino amarillo , Flognarde, Sopa muy verde y barata, Pescado al vino blanco, ... Verlos todos 472
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