Crumble de fresas y ruibarbo
Un crumble de tres capas, primero compota de ruibarbo, luego fresas y por último masa de crumble. Verás que el sabor del ruibarbo combina muy bien con las fresas.
150 K 4.7/5 (26 opiniones)
1 hora 40 min.
Fácil
3 Crumbles de fresas y ruibarbo
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Mayo 2019
Para 3 Crumbles de fresas y ruibarbo, necesita:
- 1
1 lb + 10.4 oz de compota de ruibarbo - 2
2 lb + 14.6 oz de fresas - 3
10.9 oz de mantequilla - 4
10.6 oz de azúcar en polvo - 5
12.4 oz de harina - 6
1 lb + 2.0 oz de almendras en polvo
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 10 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Etapa 2 - 20 min.
Preparar el 2 lb + 14.6 oz de fresas, cortarlo en 4 trozos y repartirlo sobre la compota.
Etapa 3 - 15 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Preparar la masa de crumble con 10.9 oz de mantequilla, 10.6 oz de azúcar en polvo, 12.4 oz de harina e 1 lb + 2.0 oz de almendras en polvo.
Preparar la masa de crumble con 10.9 oz de mantequilla, 10.6 oz de azúcar en polvo, 12.4 oz de harina e 1 lb + 2.0 oz de almendras en polvo.
Etapa 4 - 5 min.
Y úntalo sobre las fresas.
Etapa 5 - 30 min.
Meter en el horno hasta que el jugo de fresa empiece a subir un poco por encima (unos 30 minutos).
No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.
No dude en darle a la parte superior de la masa un golpe rápido con el grill para terminar de dorarla.
Etapa 6
Es preferible comerlo tibio.
Observaciones
Como siempre ocurre con el crumble, está divino con un poco de nata montada.
Conservación : Varios días en el frigorífico, cubierto con un film.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 760 ANA=70 % | 380 ANA=60 % | 6 750 ANA=340 % | 28 280 ANA : 340 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 30 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 250 ANA=10 % | 1 050 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 Crumbles de fresas y ruibarbo : 12.90 €
- Por Crumble de fresas y ruibarbo : 4.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Fresas
Como estas otras recetas : Copa de fresas, menta y chantilly, Charlotte de fresas, Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, Clarificación de fresas, Eton mess, ... Verlos todos 20
Compota de ruibarbo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espuma de ruibarbo, Espuma de ruibarbo, ... Verlos todos 2
Mantequilla
Como estas otras recetas : Filete de espaldilla en 2 cocciones, Judías verdes "Haute patate", Dúo cremoso de coles, Cremoso de limón verde, El extraño gratinado, ... Verlos todos 472
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Rosca de reyes siciliana, Como MaronSui, Nougatine, Dulce de membrillo, Crocante de cítricos, ... Verlos todos 361
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