Última puesta al día: El 13 Octubre 2010
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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3 min. | 1 hora 5 min. | 16 min. | 1 hora 24 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 758 Kcal o 7 360 Kj | 102 gr | 0 gr | 150 gr |
88 % | 39 % | 0 % | 23 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
279 Kcal o 1 168 Kj | 16 gr | 0 gr | 24 gr |
14 % | 6 % | 0 % | 4 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
440 Kcal o 1 842 Kj | 26 gr | 0 gr | 38 gr |
22 % | 10 % | 0 % | 6 % |
Carne de res : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Filete de espaldilla en 2 cocciones, Carne asada al vino tinto reducido, Parmentier al revés, Estofado de ternera Bourguignon, Como cocinar una carne en cocción lenta, ... Todas | |
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