Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Albóndigas de carne
Utilizadas en muchas recetas como el Cuscús, por ejemplo, las albóndigas también pueden ser un plato por sí solas. El secreto del sabor de esta receta es la mezcla de dos carnes diferentes con un poco de queso parmesano. Y por cierto, es un plato que a los niños siempre les gusta.
305 K 4.1/5 (28 opiniones)
45 min.
Fácil
4.60 €
50 Albóndigas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
1 
1 
1 ramito de 
250 g de tocino
250 g de carne picada
1 
1 cuchara sopera de 
3 cucharas soperas de Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Píquelos con 1 ramito de perejil.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Corte en trozos 250 g de tocino, retire y deseche la corteza y las partes duras.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Pasa los trozos de tocino de pecho a través del triturador.
Si no tiene un triturador, que lo haga su carnicero.
Si no tiene un triturador, que lo haga su carnicero.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
Retire una cuchara sopera de la mezcla.
Etapa 7 - ⌛ 1 min.
Y ruédela entre sus manos para formar una bola.
Etapa 8 - ⌛ 15 min.
Luego, colóquela sobre una bandeja de horno para repostería y proceda de la misma manera con toda la mezcla.
Puede usar directamente las albóndigas, o congelarlas para más tarde.
Puede usar directamente las albóndigas, o congelarlas para más tarde.
Observaciones
Si no le gusta el tocino, reemplácelo con carne de ternera, por ejemplo, u otra carne de su elección.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=40 % | 30 ANA=3 % | 220 ANA=30 % | 2 450 ANA=120 % | 10 280 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 4 ANA=0 % | 30 ANA=4 % | 330 ANA=20 % | 1 360 ANA : 20 % |
| Por Albóndigas | 1 ANA=1 % | 0 | 4 ANA=1 % | 50 ANA=2 % | 210 ANA : 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 50 Albóndigas : 4.60 €
- Por Albóndigas : 0.10 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Albóndigas de carne con tomate
Albóndigas en una sabrosa salsa de tomate con hierbas y vino blanco.
227 K 30 min.
Cuscús
El cuscús es un plato que toma mucho tiempo de cocinar, pero no es difícil en absoluto. Y luego la sémola se puede preparar de forma sencilla y rápida.
536 K 2 horas 40 min.
Calabacines rellenos express
He aquí cómo hacer calabacines rellenos con bastante rapidez, usando productos ya preparados, que se pueden sacar del refrigerador o del congelador en el último momento (o casi).
59 K 1 hora 6 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tocino
Como estas otras recetas : Huevo Arsenio, Patatas de los vengadores, Patatas, tocino y hierbas, Paté rustico, "Petit salé" con lentejas, ... Verlos todos 31
Carne picada
Como estas otras recetas : Bricks algerianos, Rissoles de Gisèle, Chili con carne express, Espagueti boloñesa, Urracas como en Nueva Zelanda, ... Verlos todos 15
Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Como estas otras recetas : Pastel fino de puerros y alcachofas con salsa piamontesa, Polpette de berenjena, Alcachofas a la poivrade, Risotto con caramores al curry, Ensalada de col roja de Nanou, ... Verlos todos 63
Perejil
Como estas otras recetas : Ensalada de remolacha a la polonesa, Ensalada de aguacate verde, Jamón y endibias gratinados, Coliflor y berenjena morada con pesto griego, Tabulé de coliflor de invierno, ... Verlos todos 164
Otras recetas que también podrás disfrutar
Paté rustico
Esta es una versión propia del paté o de la terrina rustica o campestre. Para esta receta es interesante preparar una gran cantidad porque se conserva y se congela bien. El secreto de un buen paté son los ingredientes, por supuesto, pero también la cocción. 3 Octubre 20192.12 M 7 horas 55 min.
Verrines de vainilla, clementina y castaña
Una verrine muy fresca con 3 sabores en 3 capas: panna-cotta de vainilla, clementina y mousse de castañas. 11 Diciembre 2022196 K 25 min.
Tortitas de patatas
Las tortitas de patatas fritas, en la sartén o en la freidora, son un excelente acompañamiento para una carne, por ejemplo, pero también son deliciosas por sí solas, y especialmente apreciadas por los niños. 23 Noviembre 2014173 K 40 min.
Pan de semillas
Para esta receta de pan de semillas, utilizamos una masa de baguette, a la que añadimos una mezcla de semillas tostadas (amapola, mijo, lino, sésamo, ...). Este pan es una delicia por sí solo, pero también es un excelente acompañamiento del foie gras, al que aporta un crujiente sorprendente. 24 Octubre 2017173 K 4 horas 30 min.
Jarabe de cítricos
Este jarabe de cítricos, que combina el ligero amargor de la cáscara con la deliciosa acidez del zumo, se puede utilizar siempre que se necesite remojar/empapar ("ponchar" como dicen los pasteleros) un bizcocho o un pastel. Elaborado con los cítricos de su elección, puede prepararse de antemano y conservarse fácilmente durante varios días. 30 Diciembre 201984 K5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 07/12/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.