Albóndigas de carne
Utilizadas en muchas recetas como el Cuscús, por ejemplo, las albóndigas también pueden ser un plato por sí solas. El secreto del sabor de esta receta es la mezcla de dos carnes diferentes con un poco de queso parmesano. Y por cierto, es un plato que a los niños siempre les gusta.
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Calificar esta receta : Última puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 100 Albóndigas, necesita:
2 
2 
2 
2 cucharas soperas de 
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 43 min. | 43 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a tal hora?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a tal hora?
Conservación :
Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 3 min.
Píquelos con 2 ramitos de perejil.
Etapa 3 - 10 min.
Corte en trozos 500 g de tocino, retire y deseche la corteza y las partes duras.
Etapa 4 - 5 min.
Pasa los trozos de tocino de pecho a través del triturador.
Si no tiene un triturador, que lo haga su carnicero.
Si no tiene un triturador, que lo haga su carnicero.
Etapa 5 - 3 min.
Etapa 6 - 1 min.
Retire una cuchara sopera de la mezcla.
Etapa 7 - 1 min.
Y ruedela entre sus manos para formar una bola.
Etapa 8 - 15 min.
Luego, colóquela sobre una bandeja de horno para repostería y proceda de la misma manera con toda la mezcla.
Puede usar directamente las albóndigas, o congelarlas para más tarde.
Puede usar directamente las albóndigas, o congelarlas para más tarde.
Observaciones
Si no le gusta el tocino, reemplácelo con carne de ternera, por ejemplo, u otra carne de su elección.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 4 909 Kcal o 20 553 Kj | 187 gr | 65 gr | 433 gr |
| 245 % | 72 % | 6 % | 66 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 326 Kcal o 1 365 Kj | 12 gr | 4 gr | 29 gr |
| 16 % | 5 % | <1 % | 4 % |
| Por Albóndigas | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 49 Kcal o 205 Kj | 2 gr | 1 gr | 4 gr |
| 2 % | 1 % | <1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 100 Albóndigas : 9.12 €
- Por Albóndigas : 0.09 €
Nota: Estos precios sólo son una estimación.
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Fuente
Casera.Otras recetas?
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 | Carne picada : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Enchiladas, , Tomates y calabacines rellenos, Gratinado Parmentier, Musaka, ... Todas |
 | Parmigiano Reggiano o queso Parmesano : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:, , , Risotto cremoso con verduritas, , ... Todas |
 | Perejil : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:, , , , , ... Todas |
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