Albóndigas de carne
Utilizadas en muchas recetas como el Cuscús, por ejemplo, las albóndigas también pueden ser un plato por sí solas. El secreto del sabor de esta receta es la mezcla de dos carnes diferentes con un poco de queso parmesano. Y por cierto, es un plato que a los niños siempre les gusta.
287 K 4.1/5 (28 opiniones)
45 min.
Fácil
100 Albóndigas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 100 Albóndigas, necesita:
2 
2 
2 ramitos de 
500 g de tocino
500 g de carne picada
2 
2 cucharas soperas de 
6 cucharas soperas de Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 3 min.
Píquelos con 2 ramitos de perejil.
Etapa 3 - 10 min.
Corte en trozos 500 g de tocino, retire y deseche la corteza y las partes duras.
Etapa 4 - 5 min.
Pasa los trozos de tocino de pecho a través del triturador.
Si no tiene un triturador, que lo haga su carnicero.
Si no tiene un triturador, que lo haga su carnicero.
Etapa 5 - 3 min.
Etapa 6 - 1 min.
Retire una cuchara sopera de la mezcla.
Etapa 7 - 1 min.
Y ruédela entre sus manos para formar una bola.
Etapa 8 - 15 min.
Luego, colóquela sobre una bandeja de horno para repostería y proceda de la misma manera con toda la mezcla.
Puede usar directamente las albóndigas, o congelarlas para más tarde.
Puede usar directamente las albóndigas, o congelarlas para más tarde.
Observaciones
Si no le gusta el tocino, reemplácelo con carne de ternera, por ejemplo, u otra carne de su elección.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 190 ANA=70 % | 60 ANA=6 % | 430 ANA=70 % | 4 910 ANA=250 % | 20 550 ANA : 250 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 4 ANA=0 % | 30 ANA=4 % | 330 ANA=20 % | 1 360 ANA : 20 % |
| Por Albóndigas | 1 ANA=1 % | 0 | 4 ANA=1 % | 50 ANA=2 % | 210 ANA : 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 100 Albóndigas : 9.15 €
- Por Albóndigas : 0.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Cuscús
El cuscús es un plato que toma mucho tiempo de cocinar, pero no es difícil en absoluto. Y luego la sémola se puede preparar de forma sencilla y rápida.
511 K 2 horas 40 min.
Calabacines rellenos express
He aquí cómo hacer calabacines rellenos con bastante rapidez, usando productos ya preparados, que se pueden sacar del refrigerador o del congelador en el último momento (o casi).
45 K 1 hora 6 min.
Albóndigas de carne con tomate
Albóndigas en una sabrosa salsa de tomate con hierbas y vino blanco.
210 K 30 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tocino
Como estas otras recetas : Relleno de salchicha , Huevos rotos con setas, Sándwich club de pollo, Ensalada de las Ardenas, "Petit salé" con lentejas, ... Verlos todos 30
Carne picada
Como estas otras recetas : Rissoles de Gisèle, Polenta parmentier, Polpete, Chili con carne express, Tomates y calabacines rellenos, ... Verlos todos 14
Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Como estas otras recetas : Bocadillos a la italiana de Seb, Tarta de parmesano y calabaza-potimarron, Coles de Bruselas en ensalada, Tagliatelles y spagheti de calabacin a la carbonara, Huevos con espárragos verdes y queso parmesano, ... Verlos todos 54
Huevo
Como estas otras recetas : Tostadas francesas al estilo cordon bleu, Pastel vasco, Tortilla de patatas, Tarta de merengue y limón verde, Dados de atún crujientes con curry, ... Verlos todos 226
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.20 Diciembre 2018366 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Patatas gratinadas
Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar!21 Febrero 20111.10 M2 1 hora 50 min.
Rillettes de salmón
Dos tipos de salmón (cocido y ahumado) en una pequeña terrina con mantequilla y limón.26 Marzo 2013280 K 2 horas 40 min.
Cómo preparar la acedera
He aquí cómo preparar la acedera fresca para añadirla a una receta, quitando las colas y nervaduras centrales para conservar sólo la parte tierna de la hoja y así tener lo mejor de la acedera.6 Octubre 2010425 K3.8 35 min.
Sopa de verduras licuadas
Las verduras que tenga a mano, cortadas en trocitos, mezcladas con un chalote y mantequilla, cocidas juntas y trituradas. Todavía mejor cuando hace frío afuera.3 Enero 2014341 K2.8 2 horas 3 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.