Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
357 K 3.8/5 (154 opiniones)
1 hora 15 min.
Fácil
1 crumble
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 1 crumble, necesita:
- 1
3.6 oz de mantequilla - 2
3.5 oz de azúcar en polvo - 3
4.1 oz de harina - 4
6.0 oz de almendras en polvo - 5
2 lb + 3.2 oz de frutas de su elección
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Cocción : 30 min.
En total : 1 hora 15 min.
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 18h20.Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 20 min.
Puede utilizar cualquier fruta de temporada: manzanas, pera, ciruelas, ballas rojas, albaricoques, moras, frambuesas, piñas, etc...
Si es un crumble de "frutas grandes", por ejemplo manzanas, ciruelas (como en la foto), peras, etc... es necesario: pelarlas, cortarlas en 4, quitarles el hueso o despeparlas y eventualmente cortar cada cuarto en pequeños trozos.
Rellene a continuación el plato engrasado con mantequilla con una buena capa de frutas.
Si es un crumble de "frutas grandes", por ejemplo manzanas, ciruelas (como en la foto), peras, etc... es necesario: pelarlas, cortarlas en 4, quitarles el hueso o despeparlas y eventualmente cortar cada cuarto en pequeños trozos.
Rellene a continuación el plato engrasado con mantequilla con una buena capa de frutas.
Etapa 3 - 3 min.
En un bol, mezcle con un tenedor 4.1 oz de harina, 6.0 oz de almendras en polvo y 3.5 oz de azúcar en polvo.
Etapa 4 - 3 min.
Luego agregue 3.6 oz de mantequilla cortada en pedacitos.
Etapa 5 - 5 min.
Luego mezcle a mano con la punta de los dedos. Se obtiene una mezcla "arenosa" y no hay inconveniente en que queden algunos trozos de mantequilla.
Etapa 6 - 5 min.
Cubra la capa de fruta del plato con la mezcla arenosa, es necesario tratar de no dejar frutos al descubierto porque correrían el riesgo de quemarse.
Etapa 7 - 30 min.
Hornee unos 30 minutos, hasta que la parte superior esté bien dorada. No dude en terminar encendiendo la parrilla, si es necesario.
Etapa 8
Deguste de preferencia tibio, con una cucharada grande de crema chantilly.
Observaciones
Si las frutas son muy ácidas, espolvoreelas de azúcar antes de cubrirlas con la masa. Tenga mucho cuidado de todos modos, ésto hace que la fruta suelte mucho jugo. Por el contrario, si no tienen mucho sabor, añada zumo de limón antes de cubrirlas con la masa.
Conservación : Varios días en la nevera, cubierta de un film .
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=8 % | 290 ANA=30 % | 130 ANA=20 % | 2 380 ANA=120 % | 9 950 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 180 ANA=9 % | 740 ANA : 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 crumble : 7.40 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Panna cotta de grosella negra y crujiente de crumble
Se trata de un vaso de panna cotta, rematado con una capa de culis de cassis y espolvoreado con una masa crujiente de crumble con almendras, cocido en el horno.
245 K 1 hora 25 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Frutas de su elección
Como estas otras recetas : Culis de frutas frescas, ... Verlos todos 1
Mantequilla
Como estas otras recetas : Folletos marinos, Sopa muy verde y barata, Sopa de alcachofas, Crumble Comtois, Pasta de fruta de la pasión (maracúya), ... Verlos todos 461
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Brioche a la antigua, Pasta o polvo de pistacho, Crema inglesa sabor café, Tarta Nantais, Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone, ... Verlos todos 357
Harina
Como estas otras recetas : Naans, Galletas de chocolate "como BN", Galletas sablé de acajú y parmesano, Masa dulce, Galletas sablé de castañas y avellanas, ... Verlos todos 199
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020367 K5 55 min.
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.21 Febrero 2011228 K 40 min.
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Creo que es la mejor salchicha ahumada que existe, podemos cocinarla de diferentes maneras, aquí le propongo tres de las más conocidas.15 Noviembre 20182.76 M4 40 min.
Cómo preparar un baño maría
Un baño maría es la mejor manera de cocinar o calentar suavemente una preparación sin riesgo de quemarla.5 Julio 2013515 K3.2 7 min.
Mayonesa
La mayonesa es una salsa fría a base de huevo, bastante espesa, destinada a acompañar todo tipo de alimentos fríos y también: carne, pescado, verduras, etc.16 Febrero 2014811 K5 6 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.