Barritas de cereales esponjosas


Barritas de cereales esponjosas
En forma de barras o de discos, con esta receta obtendrá excelentes pastelillos de cereales.
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Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011

Palabras clave para esta receta:
Para 60 piezas, necesita:
  • 1 Albaricoques secos 270 g de Albaricoques secos
  • 2 pasas 270 g de pasas
  • 3 nueces 90 g de nueces
  • 4 pistachos 90 g de pistachos
  • 5 almendras en polvo 150 g de almendras en polvo
  • 6 almendras laminadas 60 g de almendras laminadas
  • 7 azúcar de caña 210 g de azúcar de caña
  • 8 jarabe de arce 210 g de jarabe de arce
  • 9 mantequilla 300 g de mantequilla
  • 10 hojuelas de avena 450 g de hojuelas de avena
  • 11 almendras enteras 90 g de almendras enteras
  • Peso total de estos ingredientes : 2 190 gramos

Cambie estos ingredientes por: 10 piezas 20 piezas 40 piezas 60 piezas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
30 min.35 min.1 hora 5 min.
¿A qué hora?
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  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Barritas de cereales esponjosas
Precaliente el horno a 180°C o 355°F.

Corte 270 g de Albaricoques secos en pequeños trozos.

Etapa 2 - 5 min.
Barritas de cereales esponjosas
Haga hinchar 270 g de pasas durante 5 minutos en agua hirviendo, luego escúrralas y séquelas.

Etapa 3 - 5 min.
Barritas de cereales esponjosas
Pique someramente 90 g de almendras enteras, 90 g de pistachos y 90 g de nueces.

Etapa 4 - 5 min.
Barritas de cereales esponjosas
En un bol, ponga los albaricoques secos, las pasas hinchadas, las almendras, los pistachos y las nueces, 150 g de almendras en polvo, 210 g de azúcar de caña, 450 g de hojuelas de avena y 60 g de almendras laminadas, revuelva bien.

Etapa 5 - 5 min.
Barritas de cereales esponjosas
Derrita 300 g de mantequilla y agréguela a la mezcla con 210 g de jarabe de arce, revuelva bien.

Etapa 6 - 10 min.
Barritas de cereales esponjosas
Para formar discos, utilice, si es posible, pequeños moldes o fórmelos a la mano.

Etapa 7 - 30 min.
Barritas de cereales esponjosas
Para las barritas, fórmelas a la mano, de aproximadamente 3 o 4 cm (1.5 a 2 pulgadas).

Hornee durante 30 minutos, vigile la coloración al final de la cocción.

Etapa 8
Barritas de cereales esponjosas
Desmolde una vez tibio. Puede conservarlas en un recipiente o en un frasco hermético, pero no demasiado tiempo.
Observaciones
Es una receta bastante aproximativa, puede variar las proporciones y los ingredientes a su gusto.
Conservación
Algunos días en un recipiente metálico hermético.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
9 324 Kcal o 39 038 Kj166 gr963 gr545 gr
466 %64 %91 %83 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
426 Kcal o 1 784 Kj8 gr44 gr25 gr
21 %3 %4 %4 %
Por pieza
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
155 Kcal o 649 Kj3 gr16 gr9 gr
8 %1 %2 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Sulfitos, Nueces, Leche, Gluten
¿Cuánto cuesta?
  • Para 60 piezas : 22.15 €
  • Por pieza : 0.37 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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