Barritas de cereales esponjosas
En forma de barras o de discos, con esta receta obtendrá excelentes pastelillos de cereales.
298 K 4.7/5 (27 opiniones)
1 hora 5 min.
Fácil
40 piezas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 40 piezas, necesita:
- 1
180 ml de Albaricoques secos - 2
180 ml de pasas - 3
60 ml de nueces - 4
60 ml de pistachos - 5
227 ml de almendras en polvo - 6
100 ml de almendras laminadas - 7
140 ml de azúcar de caña - 8
184.8 ml de jarabe de arce - 9
206.4 ml de mantequilla - 10
750 ml de hojuelas de avena - 11
60 ml de almendras enteras
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 35 min.
En total : 1 hora 5 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 5 min.
Haga hinchar 180 ml de pasas durante 5 minutos en agua hirviendo, luego escúrralas y séquelas.
Etapa 3 - 5 min.
Pique someramente 60 ml de almendras enteras, 60 ml de pistachos y 60 ml de nueces.
Etapa 4 - 5 min.
En un bol, ponga los albaricoques secos, las pasas hinchadas, las almendras, los pistachos y las nueces, 227 ml de almendras en polvo, 140 ml de azúcar de caña, 750 ml de hojuelas de avena y 100 ml de almendras laminadas, revuelva bien.
Etapa 5 - 5 min.
Derrita 206.4 ml de mantequilla y agréguela a la mezcla con 184.8 ml de jarabe de arce, revuelva bien.
Etapa 6 - 10 min.
Para formar discos, utilice, si es posible, pequeños moldes o fórmelos a la mano.
Etapa 7 - 30 min.
Para las barritas, fórmelas a la mano, de aproximadamente 3 o 4 cm (1.5 a 2 pulgadas).
Hornee durante 30 minutos, vigile la coloración al final de la cocción.
Hornee durante 30 minutos, vigile la coloración al final de la cocción.
Etapa 8
Desmolde una vez tibio. Puede conservarlas en un recipiente o en un frasco hermético, pero no demasiado tiempo.
Observaciones
Es una receta bastante aproximativa, puede variar las proporciones y los ingredientes a su gusto.
Conservación : Algunos días en un recipiente metálico hermético.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 120 ANA=50 % | 710 ANA=70 % | 360 ANA=60 % | 6 280 ANA=310 % | 26 290 ANA : 310 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 50 ANA=5 % | 20 ANA=4 % | 430 ANA=20 % | 1 800 ANA : 20 % |
| Por pieza | 2 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 160 ANA=8 % | 660 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 40 piezas : 14.80 €
- Por pieza : 0.40 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Albaricoques secos
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Rollitos de hojaldre con frutos secos, Panecillos de pistacho y albaricoque, Arroz con leche con manzanas y frutos secos, Natillas crujientes de pistacho, almendra y albaricoque, Barritas de chocolate con cereales, ... Verlos todos 7
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