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Una refrescante ensalada de verano
Una receta de ensalada veraniega deliciosamente refrescante, muy sencilla de hacer, con tomates, ensalada verde y picatostes, ideal para los calurosos días de verano.
738 5/5 (2 opiniones)
40 min.
Fácil
2 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Julio 2025
Para 2 personas, necesita:
- 1
2 tomates - 2
½ lechuga - 3
½ cebolleta - 4
hierbas de su elección - 5
1 rebanada de pan (facultativo) - 6
1 cuchara sopera de aceite de oliva (facultativo) - 7
2.5 cucharas soperas de salsa vinagreta - 8
sal refinada - Peso total de estos ingredientes : 450 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 5 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Etapa 2 - 10 min.
Prepare el ½ lechuga, córtelo en chiffonade y viértalo en una ensaladera.
Etapa 4 - 1 min.
Viértalo en la ensaladera, luego añada los tomates...
Etapa 5 - 2 min.
... y hierbas picadas (en este caso perejil y cebollino).
Etapa 6 - 5 min.
Cortar 1 rebanada de pan en trozos pequeños y dorarlos en una sartén pequeña con 1 cuchara sopera de aceite de oliva.
Etapa 7 - 2 min.
Añadir los picatostes al bol, verter sobre el 2.5 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezclar bien.
Servir frío, pero no demasiado.
Servir frío, pero no demasiado.
Observaciones
Las cantidades de tomate y ensalada son orientativas, así que no dude en adaptarlas.
Los picatostes, si los utiliza, pueden hacerse con aceite de oliva, siguiendo la receta, o con mantequilla, que queda un poco más rico.
Los picatostes, si los utiliza, pueden hacerse con aceite de oliva, siguiendo la receta, o con mantequilla, que queda un poco más rico.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 590 ANA=60 % | 60 ANA=9 % | 640 ANA=30 % | 2 680 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 20 ANA=6 % | 130 ANA=10 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 590 ANA : 7 % |
| Por persona | 40 ANA=20 % | 300 ANA=30 % | 30 ANA=5 % | 320 ANA=20 % | 1 340 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 2.50 €
- Por persona : 1.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de col roja y almendras tostadas, Ensalada campesina, Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada, Ensalada de arroz y espinaca fresca, ... Verlos todos 70
Tomate
Como estas otras recetas : Ensalada griega con pollo, Tarta fina al estilo griego, Ensalada mexicana, Albóndigas de carne con tomate, Ensalada Shiro-goma, ... Verlos todos 75
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Remoulade de calabacines pequeños con atún, Atún marinado y col, Tagliatelles con almejas, Curry de camarones express, Tostadas a la cebolleta, ... Verlos todos 78
Lechuga
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