Pollo "cantina"
La cantina de pollo es una receta muy sencilla de pollo picante con cebolla y tomate, que se sirve con arroz, alubias rojas o ambos.
5 630 3 4.7
Última puesta al día: El 10 Marzo 2024
Palabras clave para esta receta:Para 2 personas, necesita:
- 1
416.5 ml de filete de pollo - 2
½ cebolla - 3
2 cucharas soperas de aceite - 4
1 cuchara sopera de especias para chili - 5
400 ml de tomates pelados - 6
½ hoja de laurel - 7
½ diente de ajo - 8
sal - 9
pimienta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 10 min. | 27 min. | 37 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 3 - 5 min.
En una sartén grande a fuego fuerte, verter el 2 cucharas soperas de aceite y cuando esté caliente añadir el pollo y el 1 cuchara sopera de especias para chili.
Etapa 4 - 2 min.
Dorar, removiendo de vez en cuando, luego añadir la cebolla, la sal y la pimienta y mezclar bien.
Cocer todo junto durante 1 ó 2 minutos.
Cocer todo junto durante 1 ó 2 minutos.
Etapa 5 - 20 min.
Añadir 400 ml de tomates pelados, ½ hoja de laurel y ½ diente de ajo, salpimentar de nuevo y remover.
Bajar el fuego y dejar cocer suavemente y reducir ligeramente de 15 a 20 minutos.
Bajar el fuego y dejar cocer suavemente y reducir ligeramente de 15 a 20 minutos.
Etapa 6
Compruebe la sazón, luego retire y deseche el ajo y la hoja de laurel.
Sirva con arroz, frijoles rojos o verduras de su elección.
Sirva con arroz, frijoles rojos o verduras de su elección.
Observaciones
Puede sustituir la hoja de laurel por un bouquet garni para obtener un sabor más delicado.
Siéntase libre de ajustar la cantidad de especias a su gusto.
Siéntase libre de ajustar la cantidad de especias a su gusto.
Conservación
1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 883 Kcal o 3 697 Kj | 75 gr | 23 gr | 55 gr |
| 44 % | 29 % | 2 % | 8 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 102 Kcal o 427 Kj | 9 gr | 3 gr | 6 gr |
| 5 % | 3 % | <1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 441 Kcal o 1 846 Kj | 38 gr | 12 gr | 27 gr |
| 22 % | 14 % | 1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 8.18 €
- Por persona : 4.09 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Tomates pelados : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salchichas con mogollón, Arroz a la italiana, Enchiladas, Polenta parmentier, Ternera Marengo, ... Todas |
 | Filete de pollo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Rodajas de pollo con champiñones y brócoli, Filetes de pollo volteados con mozzarella, Ensalada tibia de pollo, Chorba, Salteado de pollo y champiñones al cúrcuma, ... Todas |
 | Aceite : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de espaldilla en 2 cocciones, Hamburguesa chicana, Salchicha de Morteau campestre, Pescado en costra de semillas, Trozos de pollo con espinacas cremosas, ... Todas |
 | Especias para chili : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Bagel de pollo y aguacate, Coliflor gratinado con especias, Nueces de acajú tostadas con especias, Enchiladas, Burger tex-mex, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Alcachofas a la poivrade
Las alcachofas a la pimienta son pequeñas alcachofas moradas que se comen crudas, sobre todo en ensalada. Las alcachofas más pequeñas se eligen a propósito, ya que son las más tiernas y prácticamente no tienen heno. En esta receta, se sirven en una ensalada con hierbas, cebolleta, virutas de...92K 23 min. 26 Agosto 2015
Fondos de alcachofa gratinados
En esta receta intentaremos utilizar todo de la alcachofa, el corazón por supuesto, pero también las hojas, para unos sabrosos fondos gratinados con bechamel, champiñones y chalotas.93K 1 hora 33 min. 10 Mayo 2023
Rilletes de atún de Oriane
Preparación simple y rápida para el aperitivo.187K 17 min. 21 Febrero 2011
Pastel bretón
El pastel bretón es un pastel bastante extraño, compuesto por una pila de tortas de trigo sarraceno con una mezcla de cebolla y manteca de cerdo ligada con un poco de nata entre ellas. El conjunto, moldeado en forma de tarta, se mete en el horno para que se dore.57K 1 hora 9 min. 25 Octubre 2015
Cómo preparar setas frescas
Preparar setas frescas para una receta no es muy complicado, pero hay que evitar algunos escollos que, por supuesto, señalaremos aquí.9 609 20 min. 10 Mayo 2023
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 26/05/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.