Pollo "cantina"


Pollo "cantina"
La cantina de pollo es una receta muy sencilla de pollo picante con cebolla y tomate, que se sirve con arroz, alubias rojas o ambos.
16 K 4/5 (5 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 10 Marzo 2024
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
Cocción : 30 min.
En total : 40 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las 18h15, terminará alrededor de las: 18h55.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 18h55.Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Pollo "cantina"
Cortar el 700 g de filete de pollo en trozos medianos.

Reservar.

Etapa 2 - 5 min.
Pollo "cantina"

Etapa 3 - 5 min.
Pollo "cantina"
En una sartén grande a fuego fuerte, verter el 4 cucharas soperas de aceite y cuando esté caliente añadir el pollo y el 2 cucharas soperas de especias para chili.

Etapa 4 - 2 min.
Pollo "cantina"
Dorar, removiendo de vez en cuando, luego añadir la cebolla, la sal y la pimienta y mezclar bien.

Cocer todo junto durante 1 ó 2 minutos.

Etapa 5 - 20 min.
Pollo "cantina"
Añadir 800 g de tomates pelados, 1 hoja de laurel y 1 diente de ajo, salpimentar de nuevo y remover.

Bajar el fuego y dejar cocer suavemente y reducir ligeramente de 15 a 20 minutos.

Etapa 6
Pollo "cantina"
Compruebe la sazón, luego retire y deseche el ajo y la hoja de laurel.

Sirva con arroz, frijoles rojos o verduras de su elección.
Observaciones
Puede sustituir la hoja de laurel por un bouquet garni para obtener un sabor más delicado.

Siéntase libre de ajustar la cantidad de especias a su gusto.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta150 ANA=60 %50 ANA=4 %110 ANA=20 %1 770 ANA=90 %7 390 ANA : 90 %
Para 100 g8 ANA=3 %2 ANA=0 %6 ANA=1 %100 ANA=5 %430 ANA : 5 %
Por persona40 ANA=10 %10 ANA=1 %30 ANA=4 %440 ANA=20 %1 850 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 16.40 €
  • Por persona : 4.10 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.
8 Mayo 2020336 K5 1 hora 15 min.
Pan de especias
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.
21 Febrero 2011285 K 1 hora 4 min.
Tarta de manzana express
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.
8 Abril 2020367 K5 55 min.
Cortezas de pomelo confitadas
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.
20 Diciembre 2018374 K 34.1 1 dí­a 1 hora 25 min.
Mantequilla clarificada
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o...
21 Junio 2017463 K 2 horas 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página