Financieros de avellana y griottine
Estos pequeños financiers en forma de buchette, con una mezcla de sabores a avellana y griottine que seguro le encantarán.
13K
Última puesta al día: El 22 Mayo 2022
Palabras clave para esta receta:Para 12 piezas, necesita:
- 1
2⁄3 taza de Cerezas Griottines - 2
1 taza de avellanas en polvo - 3
2 tazas + 2 cuchara soperas de Masa para financiers
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 38 min. | 40 min. | 1 hora 18 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 3 min.
Verter el 1 taza de avellanas en polvo sobre una hoja de papel de horno colocada sobre una bandeja para hornear.
Etapa 3 - 15 min.
Hornear durante 15 minutos para tostar las avellanas, dejar enfriar.
Subir la temperatura del horno a 210°C.
Subir la temperatura del horno a 210°C.
Etapa 4 - 15 min.
Preparar 2 tazas + 2 cuchara soperas de Masa para financiers sustituyendo la almendra en polvo por avellana tostada en polvo.
Nota: Esto puede hacerse el día anterior.
Nota: Esto puede hacerse el día anterior.
Etapa 5 - 2 min.
Coloque el molde en una bandeja de horno, a ser posible sobre una hoja de papel de horno (no dude en utilizar la hoja de avellanas).
Utilizo moldes de silicona de 8x3x3 cm.
Utilizo moldes de silicona de 8x3x3 cm.
Etapa 6 - 5 min.
Colocar una capa de masa en el fondo de cada molde, aproximadamente 1/4 de la altura (una manga pastelera es ideal para esto).
Meter en el congelador durante unos 15 minutos (o 1 hora en el frigorífico) para que se endurezca la masa y luego guardar los griottines en el centro de la tarta.
Meter en el congelador durante unos 15 minutos (o 1 hora en el frigorífico) para que se endurezca la masa y luego guardar los griottines en el centro de la tarta.
Etapa 7 - 5 min.
Colocar 3 (o más) guindas sobre la masa.
Etapa 8 - 3 min.
Cubrir con el hojaldre, sin llegar a la parte superior del molde, ya que los financiers se hincharán durante el horneado.
Etapa 9 - 25 min.
Hornear durante unos 25 minutos.
Etapa 10
Pasar a una rejilla y dejar enfriar antes de comer.
Observaciones
Tostar las avellanas en el paso 3 no es absolutamente necesario, pero revela mucho mejor el sabor de las avellanas.
Si no tiene guindas, puede sustituirlas por cerezas amarena.
Si no tiene guindas, puede sustituirlas por cerezas amarena.
Conservación
Varios días en una caja metálica o un tarro cerrado.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 061 Kcal o 8 629 Kj | 55 gr | 300 gr | 272 gr |
| 103 % | 21 % | 28 % | 41 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 251 Kcal o 1 051 Kj | 7 gr | 37 gr | 33 gr |
| 13 % | 3 % | 3 % | 5 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 172 Kcal o 720 Kj | 5 gr | 25 gr | 23 gr |
| 9 % | 2 % | 2 % | 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 piezas : 9.55 €
- Por pieza : 0.80 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Masa para financiers : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Financieros con ciruelas, "como un clafoutis", Financiers, ... Todas |
 | Avellanas en polvo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Crumble otoñal con manzanas y ciruelas, Rochers de Piamonte, Tarta de ciruelas inteligente, Pastel de castañas, Crema de avellanas, ... Todas |
 | Cerezas Griottines : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pequenas charlottes con cerezas griottines, Pastel Selva Negra, Tartaleta pistacho-cerezas griottines, Petits-four a la manga, Mini amandinas-griottinas, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.322K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.346K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.275K 3 horas 8 min. 6 Enero 2021
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados.307K5 2 horas 23 min. 27 Mayo 2020
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".354K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/05/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.