Sopa de apionabo y perejil
Muy simple pero deliciosa, esta sopa de apio y perejil bien podría reconciliarlo, si es necesario, con el apionabo.
39 K 5/5 (2 opiniones)
35 min.
Fácil
2.15 €
4 Sopas de apionabo y perejil
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 9 Marzo 2022
Para 4 Sopas de apionabo y perejil, necesita:
- 1
1 apionabo - 2
1 litro de leche entera - 3
1 ramillete aromático (facultativo) - 4
1 ramito de perejil - 5
sal - 6
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 100 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 20 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Pele y corte en trozos pequeños 1 apionabo.
Etapa 2 - ⌛ 15 min.
Pongalos en una cacerola grande, añada 1 litro de leche entera, 1 ramillete aromático y sal.
Lleve a fuego medio, y tan pronto como alcance la ebullición, baje el fuego a "suave", luego vigile la cocción para que no se desborde.
Lleve a fuego medio, y tan pronto como alcance la ebullición, baje el fuego a "suave", luego vigile la cocción para que no se desborde.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Mientras tanto, prepare una olla de agua hirviendo con sal y sumerja 1 ramito de perejil durante 30 segundos.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Escurra y luego refresque bajo el agua bien fría.
Etapa 5
Una vez que el apio esté tierno...
Etapa 6 - ⌛ 3 min.
...retire del fuego y licue el contenido de la olla.
Etapa 7 - ⌛ 3 min.
Añada el perejil y licue nuevamente.
Etapa 8
Rectifique la sazón, su sopa de apionabo y perejil está lista.
Observaciones
Siéntase libre de poner un montón de perejil para un sabor marcado y un hermoso color verde.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 80 ANA=8 % | 40 ANA=6 % | 900 ANA=50 % | 3 760 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 3 ANA=0 % | 1 ANA=0 % | 40 ANA=2 % | 180 ANA : 2 % |
| Por pieza | 10 ANA=5 % | 20 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 220 ANA=10 % | 940 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 Sopas de apionabo y perejil : 2.20 €
- Por Sopa de apionabo y perejil : 0.55 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Leche entera
Como estas otras recetas : Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés, Esponjoso de coliflor en moldecitos, Gratinado estilo Condado, Chocolate caliente, Crema pastelera de limon verde, ... Verlos todos 69
Apionabo
Como estas otras recetas : Tartar de verduras, Sopa cremosa de verduras de invierno, Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo, Gratinado de apio y champiñones, Sopa de apio a la bourguignonne, ... Verlos todos 20
Sal
Como estas otras recetas : Röestis, Langosta Thermidor, Filete de lubina al horno, limón y estragón, Espaguetis con mejillones y albahaca, Kulibiak en terrina, ... Verlos todos 689
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas). 27 Enero 2017783 K4 40 min.
Cruasanes (Croissants)
En esta famosa receta, muy técnica, a partir de un pastón de masa de hojaldre fermentada (masa para cruasanes), vamos a cortar y luego formar (se dice "enrollar") cruasanes rectos o curvos. 26 Junio 2019654 K 23.6 2 horas 35 min.
Masa madre o Fermento natural
La masa madre o fermento es una levadura natural hecha con una mezcla de agua y harina, y los fermentos que están presentes en el aire. Es una sustancia viva, delicada, sensible al entorno exterior y cuya receta, que viene de Egipto a través de una hermosa historia, tiene unos 4000 años... (nota: Al parecer, el Egipto de los faraones no tiene la exclusividad del procedimiento: en Alemania se habrían encontrado rastros de cocción de una masa aligerada por fermentación, que datan de... 3 Abril 20201.73 M 54 7 días 15 min.
Cramique
El cramique es una especie de pan brioché con pasas y azúcar perlado, originario de Bélgica y del norte de Francia. Tradicionalmente se consume en rebanadas, untadas con mantequilla y mermelada. 12 Septiembre 2018107 K 13 horas 55 min.
Tarta de merengue y limón verde
En esta deliciosa tarta, verá que el crujiente de la masa dulce va a encajar perfectamente con el sabor pronunciado y la delicada acidez del limón verde en la crema de relleno, y por supuesto la cremosidad de la capa de merengue italiano. 1 Julio 201852 K5 1 hora 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/02/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.