Ensalada de lentejas estilo Cajún
Utilizando un sobrante de cerdo deshilachado, con esta receta podrá hacer una deliciosa ensalada tibia de lentejas al estilo Cajún.
26 K 3/5 (1 opiniones)
40 min.
Fácil
4 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 22 Diciembre 2021
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 2
200 g de cerdo deshilachado - 3
300 g de lentejas verdes - 4
1 chalote - 5
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 630 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 10 min.
Cocción : 30 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
En una sartén pequeña a fuego fuerte, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente agregue 200 g de cerdo deshilachado.
Etapa 2 - 8 min.
Etapa 3 - 15 min.
Cocine 300 g de lentejas verdes en una cacerola grande de agua hirviendo salada.
Escúrralas cuando estén tiernas.
Escúrralas cuando estén tiernas.
Etapa 5 - 2 min.
En un bol vierta las lentejas cuidadosamente escurridas, añada el chalote picado.
Etapa 6 - 2 min.
Luego el cerdo deshilachado frito y 5 cucharas soperas de salsa vinagreta.
Etapa 7 - 1 min.
Mezcle bien, y sirva inmediatamente para mantener el lado tibio.
Observaciones
Si no tiene lentejas verdes, las lentejas clásicas también van muy bien.
Conservación : 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 870 ANA=340 % | 220 ANA=20 % | 710 ANA=110 % | 2 150 ANA=110 % | 9 020 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 140 ANA=50 % | 40 ANA=3 % | 110 ANA=20 % | 340 ANA=20 % | 1 430 ANA : 20 % |
| Por persona | 220 ANA=80 % | 60 ANA=5 % | 180 ANA=30 % | 540 ANA=30 % | 2 260 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.30 €
- Por persona : 1.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Lentejas verdes
Como estas otras recetas : Ensalada de lentejas y embutidos, "Petit salé" con lentejas, Ensalada tibia de lentejas, Cazuela de salchicha y lentejas , ... Verlos todos 4
Cerdo deshilachado
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada templada de otoño, Ensalada tibia de pollo, Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, Ensalada de lombarda con cebolletas, Ensalada holandesa, ... Verlos todos 69
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Risotto cremoso con verduras y granos de lino, Filete de pescado con puerros y crema de mostaza, Tagliatelles con almejas, Albóndigas de carne con tomate, Pescado con costra de sésamo, ... Verlos todos 523
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pequeña ratatouille con huevos rotos
Es una pequeña mezcla de verduras cocinadas dos veces, sobre la que se rompe un huevo y se sirve tan pronto como la clara está cocida.12 Junio 2011270 K 1 hora 3 min.
"Caracoles" de hojaldre y jamón
Estos pequeños "caracoles" hojaldrados con jamón ahumado son deliciosos y muy rápidos de preparar.7 Septiembre 2018128 K 60 min.
Tabulé libanés
El tabulé libanés es bastante diferente del tabulé clásico, en lugar de la sémola, le ponemos bulgur y sobre todo, hay mucho perejil.28 Septiembre 201486 K 50 min.
Gratinado de apio y champiñones
Para este gratinado, rodajas de apio cocidas en leche y champiñones salteados.10 Mayo 202379 K 1 hora 8 min.
Parmentier de abadejo
El abadejo escalfado y desmenuzado (u otro pescado de su elección) se mezcla con cebollas cocidas, puré de patatas y un poco de tomillo. Se gratina todo, se espolvorea con queso rallado para hacer un parmentier y se hornea hasta que esté dorado.1 Octubre 201749 K 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.