Ensalada de arroz y brócoli violeta
15 min.
Fácil
4 personas
6 Ingredientes- 1
2 tazas de arroz cocido - 2
1 taza de brócoli violeta - 3
2 huevos duro - 4
½ taza de atún en aceite - 5
hierbas de su elección - 6
5 cucharas soperas de salsa vinagreta
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 1 min.
Etapa 4 - 4 min.
Etapa 5 - 2 min.
Etapa 6 - 1 min.
Etapa 7
Los huevos duros también se pueden añadir en rodajas, o picados más finamente (huevos mimosa).
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 170 ANA=20 % | 330 ANA=50 % | 1 500 ANA=80 % | 6 290 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=6 % | 190 ANA=10 % | 810 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 40 ANA=4 % | 80 ANA=10 % | 380 ANA=20 % | 1 570 ANA : 20 % |
- Para 4 personas : 3.45 €
- Por persona : 0.90 €
Cambiar moneda: 
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Picadillo de cerdo al estilo Cajún, Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Ensalada de arroz y calabacín al pimentón, Arroz con verduras verdes, Arroz a la italiana, ... Verlos todos 28
Brócoli violeta
Como estas otras recetas : Ensalada de brécol con mayonesa de perifollo y limón, Ensalada de endivias y brócoli violeta, ... Verlos todos 2
Atún en aceite
Como estas otras recetas : Ensalada de calabacines tiernos, Ensalada hindú, Ensalada de Cornualles, Ensalada cretense, Tarta panadera de atún y champiñones, ... Verlos todos 24
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada, Ensalada de judías con vinagreta, Ensalada de remolacha a la polonesa, Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo, Ensalada de endivias a la contesa, ... Verlos todos 70
Arroz tailandés con verduritas
Verduras cortadas en pequeños trozos, cocinadas por etapas y mezcladas con arroz tailandés ya cocido. Un plato delicioso solo, pero también acompañado de una carne, por ejemplo.
Risotto de guisantes "Mantecare"
En esta receta de risotto de guisantes, terminamos la receta con un "mantecare" típicamente italiano que consiste en incorporar queso mascarpone y parmesano al final de la receta para conseguir una suavidad incomparable.
Mousse de fresas y mascarpone
Para esta copa, con un sabor de fresa muy pronunciado, preparamos al sifón una espuma de fresas y mascarpone muy untuosa, que serviremos sobre cubos de fresas ligeramente endulzadas.
Frichti de puerro y huevo duro
Un "frichti" es un plato un poco canalla, de la cocina bistró, y en esta receta combina puerros, huevos duros, nata y jamón.
Crema de menta y chocolate
Inspirada en la crema de almidón de maíz con chocolate, esta crema fría con los sabores muy armoniosos de la menta y el chocolate le proporcionará un postre delicioso y rápido.Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)