Flancitos de peras y chocolate
Trocitos de pera caramelizados con jarabe de arce, agregados a una preparación de base de flan de chocolate y repartidos en recipientes individuales.
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Última puesta al día: El 3 Noviembre 2026
Para 8 piezas, necesita:
- 1
4 peras - 2
30 g de mantequilla - 3
4 cucharas soperas de jarabe de arce - 4
300 g de preparación de base para flan - Peso total de estos ingredientes: 1 130 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Cocción
40 min.
En total
1 hora
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La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 10 min.
Pele 4 peras, córtelas en cuartos, quite el corazón y corte cada cuarto en trozos pequeños.
Paso 2 - ⌛ 5 min.
En una sartén grande a fuego vivo, derrita 30 g de mantequilla y cuando esté bien caliente agregue los cubos de peras.
Cocine el conjunto unos minutos, revolviendo de vez en cuando.
Cocine el conjunto unos minutos, revolviendo de vez en cuando.
Paso 3 - ⌛ 1 min.
Vierta 4 cucharas soperas de jarabe de arce...
Paso 4 - ⌛ 5 min.
...y caramelice el conjunto.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Paso 5 - ⌛ 3 min.
Reparta los cubos de pera entre los recipientes.
Paso 6 - ⌛ 3 min.
Cubra con la preparación de base de flan de chocolate.
Paso 7 - ⌛ 30 min.
Hornee durante unos 30 minutos aproximadamente.
Paso 8
Disfrute tibio o frío.
Observaciones
Usted puede declinar esta receta con un montón de otras frutas, frescas (manzanas, melocotones,...) o incluso secas (pasas, albaricoques,...).
Conservación: 1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 2 g ANA=2 % | 18 g ANA=7 % | 7 g ANA=9 % | 139 kcal ANA=7 % | 583 kJ ANA=7 % |
| Por pieza | 2 g ANA=3 % | 25 g ANA=9 % | 10 g ANA=13 % | 196 kcal ANA=10 % | 823 kJ ANA=10 % |
| Para la receta | 18 g ANA=28 % | 201 g ANA=76 % | 78 g ANA=106 % | 1 572 kcal ANA=79 % | 6 581 kJ ANA=79 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 8 piezas
4.25 €
Por pieza
0.55 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Preparación de base para flan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Mantequilla
Como estas otras recetas:
Jarabe de arce
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