Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate
Para esta ensalada de primavera, una mezcla de texturas crujiente, los rábanos, y suave, aguacate, todo ligado por una salsa remoulade.
26 K 4/5 (1 opiniones)
30 min.
Fácil
12 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Junio 2021
Para 12 personas, necesita:
- 1
4 tazas de rábano - 2
3 aguacates - 3
3 cebolletas - 4
2 tazas de lechuga - 5
12 cucharas soperas de salsa remoulade
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Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Prepare, lave y seque 4 tazas de rábano.
Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.
Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, el resultado será aún más estético.
Etapa 2 - 5 min.
Corte en rodajas finas (la mandolina es su amiga para esta tarea).
Etapa 4 - 3 min.
Añada 3 cebolletas finamente picada.
Etapa 5 - 4 min.
Luego 2 tazas de lechuga cortada en chifonada.
Etapa 6 - 2 min.
Termine con 12 cucharas soperas de salsa remoulade, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
La salsa remoulade puede sustituirse por la salsa remoulette y si no le gusta la cebolleta, cámbiela por cebolla roja picada, o hierbas de su elección.
Conservación : Para degustar sin demora, la salsa remoulette no se conserva bien.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 80 ANA=8 % | 120 ANA=20 % | 1 510 ANA=80 % | 6 340 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 0 | 3 ANA=0 % | 4 ANA=1 % | 60 ANA=3 % | 240 ANA : 3 % |
| Por persona | 2 ANA=1 % | 7 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 10.45 €
- Por persona : 0.90 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Rábano
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Lechuga
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Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Remoulade de coliflor y aguacate, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Sandwich de bistrot, Ensalada crocante, Ensalada rémoulade de apionabo, ... Verlos todos 23
Cebolleta
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