Sandwich de bistrot
Aquí le propongo la receta de un sándwich muy gourmet, que está relleno con una preparación a base de huevos duros picados y carne fría, liados con una salsa remoulade.
44 K 4/5 (5 opiniones)
20 min.
Fácil
4 sandwich,s bocadillo
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Junio 2020
Para 4 sandwich,s bocadillo, necesita:
- 1
2 huevos duro - 2
4 Pepinillos en vinagre - 3
150 g de carne cocida - 4
perejil - 5
3 cucharas soperas de Salsa remoulade - 6
1 pan baguette - 7
20 g de Encurtido rojo - Peso total de estos ingredientes : 565 gramos
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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Pique someramente 2 huevos duro.
Etapa 2 - 2 min.
Corte 4 Pepinillos en vinagre en trozos pequeños o en rebanadas.
Etapa 3 - 2 min.
Corte 150 g de carne cocida en trozos pequeños.
Etapa 4 - 1 min.
En un tazón, agregue los huevos cocidos picados y la carne.
Etapa 5 - 2 min.
Agregue el perejil picado...
Etapa 6 - 1 min.
...luego 3 cucharas soperas de Salsa remoulade y mezcle bien.
Etapa 7 - 2 min.
Corte 1 pan baguette y divida en 2 cada pedazo (puede tostar si prefiere).
Etapa 8 - 4 min.
Unte muy generosamente cada sándwich.
Etapa 9 - 1 min.
Agregue en la parte superior un poco de encurtido rojo para un sabor más picante.
Etapa 10
Cierre el sandwich.
Su bocadillo esta listo.
Su bocadillo esta listo.
Observaciones
Puede reemplazar la salsa remoulade por una mayonesa o una salsa remoulette.
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)
Conservación : Para consumir durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 390 ANA=110 % | 2 720 ANA=190 % | 120 ANA=10 % | 1 360 ANA=50 % | 5 710 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 70 ANA=20 % | 480 ANA=30 % | 20 ANA=2 % | 240 ANA=9 % | 1 020 ANA : 9 % |
| Por sandwich, bocadillo | 100 ANA=30 % | 680 ANA=50 % | 30 ANA=3 % | 340 ANA=10 % | 1 430 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 sandwich,s bocadillo : 1.80 €
- Por sandwich, bocadillo : 0.45 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Carne cocida
Como estas otras recetas : Timbal de espárragos en crema cárnica, Gratinado alpino, Cassoulet estilo parmentier, Hachis parmentier, Alcachofas de ternera, ... Verlos todos 9
Encurtido rojo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Endibias rojas en aperitivo, ... Verlos todos 1
Pepinillos en vinagre
Como estas otras recetas : Ensalada piamontesa, Ensalada semicrujiente con gambas, Verrina crocante, Salsa tártara, Ensalada de salchichas cervela, ... Verlos todos 5
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de apio y aguacate, Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Arroz pescador, Salsa tártara, ... Verlos todos 23
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