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Pescado de Nicolas


Pescado de Nicolas
Es una receta muy sencilla, todo se trata de cocinar las verduras y luego el pescado.
260 K 4.6/5 (28 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011
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Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 25 min.
En total : 60 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Pescado de Nicolas : Etapa 1
No es indispensable tomar filetes de pescado, piezas menos nobles convendrán muy bien.

Lave 300 g de filete de pescado de su preferencia, retire pieles y espinas y luego corte en trozos medianos.

Etapa 2 - 20 min.
Pescado de Nicolas : Etapa 2
Lave 3 puerros, luego píquelos.

En una sartén antiadherente, derrita 40 g de mantequilla, a continuación, añada los puerros picados, no sale y revuelva bien.

Etapa 3 - 5 min.
Pescado de Nicolas : Etapa 3
Cocine al descubierto 4 o 5 minutos, hasta que los puerros estén casi cocidos y todavía un poco crujientes.

Etapa 4 - 1 min.
Pescado de Nicolas : Etapa 4
Agregue los trozos de pescado, revuelva bien y cubra.

Etapa 5 - 10 min.
Pescado de Nicolas : Etapa 5
Cocine hasta que los trozos de pescado se tornen opacos.

Etapa 6 - 10 min.
Pescado de Nicolas : Etapa 6
Añada 200 ml de nata, salpimiente y deje que la nata espece a fuego lento unos minutos.

Listo.
Observaciones
Agregar la nata es opcional, pero a Nicolas (una vez más) le encanta, y el resultado es por supuesto más cremoso.

Se pueden añadir otras verduras, solo los puerros son indispensables.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Milou.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta70 ANA=30 %60 ANA=5 %90 ANA=10 %1 350 ANA=70 %5 670 ANA : 70 %
Para 100 g7 ANA=3 %5 ANA=1 %9 ANA=1 %140 ANA=7 %570 ANA : 7 %
Por persona20 ANA=7 %10 ANA=1 %20 ANA=4 %340 ANA=20 %1 420 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : Pescado, leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.70 €
  • Por persona : 1.20 €

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Esta receta utiliza (entre otros)
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