Endibias rojas en aperitivo
Con las endibias rojas se puede hacer aperitivos muy elegantes, aquí rellenos con una preparación a base de queso y sardinas.
56 K 3.1/5 (7 opiniones)
20 min.
Fácil
60 piezas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Mayo 2020
Para 60 piezas, necesita:
- 1
300 g de queso fresco - 2
cebollín - 3
150 g de sardinas en aceite - 4
3 cucharas soperas de zumo de limón - 5
3 endivias roja - 6
60 g de encurtido rojo - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 765 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Mezcle con el tenedor 300 g de queso fresco con el cebollín finamente cortado.
Etapa 2 - 2 min.
Agregue 150 g de sardinas en aceite y 3 cucharas soperas de zumo de limón...
Etapa 3 - 2 min.
...luego mezcle cuidadosamente.
Salpimiente si es necesario (depende de su queso) y luego verifique la sazón.
Salpimiente si es necesario (depende de su queso) y luego verifique la sazón.
Etapa 4 - 5 min.
Lave 3 endivias roja y corte todas las hojas.
Etapa 5 - 5 min.
Rellene cada hoja con la preparación anterior (ésto no es indispensable, pero una manga pastelera es ideal para esta tarea).
Etapa 6 - 3 min.
Coloque algunos trozos de encurtido rojo sobre cada hoja.
Está listo, ponga en espera al fresco si es necesario.
Está listo, ponga en espera al fresco si es necesario.
Observaciones
Por supuesto, si no tiene endibias rojas, cuya temporada es corta, las endibias clásicas estarán muy bien.
Siguiendo el mismo principio, puede cambiar también el relleno por rillettes de caballa, rillettes de salmón o rilletes de atún.
Siguiendo el mismo principio, puede cambiar también el relleno por rillettes de caballa, rillettes de salmón o rilletes de atún.
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegido con un film plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 110 ANA=40 % | 30 ANA=3 % | 20 ANA=3 % | 670 ANA=30 % | 2 810 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 4 ANA=0 % | 2 ANA=0 % | 90 ANA=4 % | 370 ANA : 4 % |
| Por pieza | 1 ANA=1 % | 0 | 0 | 10 ANA=1 % | 50 ANA : 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 60 piezas : 8.50 €
- Por pieza : 0.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso fresco
Como estas otras recetas : Salmón gravlax, Aguacate con gravlax de salmón, Club sandwich "Tierra y Mar", Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas, Rilletes de atún de Oriane, ... Verlos todos 15
Sardinas en aceite
Como estas otras recetas : Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, Club sandwich "Tierra y Mar", Pan de pescador, Ensalada Douarnenez, ... Verlos todos 4
Encurtido rojo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sandwich de bistrot, ... Verlos todos 1
Zumo de limón
Como estas otras recetas : Penne con champiñones, Hummus verde, Papillotes de filetes de lubina con crema de cilantro, Salsa holandesa, Tabulé libanés, ... Verlos todos 71
Otras recetas que también podrás disfrutar
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025297 K 3 horas 8 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020373 K5 55 min.
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.21 Febrero 2011332 K 40 min.
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...31 Diciembre 20111.67 M5 4 horas 40 min.
Feuillantines de manzanas tibias
Es una receta larga, pero da un resultado muy espectacular para una comida de fiesta, por ejemplo. Se trata de un conjunto de 3 discos: una teja de almendras y otras dos de hojas de brick caramelizadas, con entre cada disco cuartos de manzanas también caramelizadas, y flameados con calvados. Todo...28 Mayo 2012329 K 3 horas 9 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.