Endibias rojas en aperitivo
Con las endibias rojas se puede hacer aperitivos muy elegantes, aquí rellenos con una preparación a base de queso y sardinas.
58 K 3.1/5 (7 opiniones)
20 min.
Fácil
20 piezas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Mayo 2020
Para 20 piezas, necesita:
- 1
100 g de queso fresco - 2
cebollín - 3
50 g de sardinas en aceite - 4
1 cuchara sopera de zumo de limón - 5
1 endivia roja - 6
20 g de encurtido rojo - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 255 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Mezcle con el tenedor 100 g de queso fresco con el cebollín finamente cortado.
Etapa 2 - 2 min.
Agregue 50 g de sardinas en aceite y 1 cuchara sopera de zumo de limón...
Etapa 3 - 2 min.
...luego mezcle cuidadosamente.
Salpimiente si es necesario (depende de su queso) y luego verifique la sazón.
Salpimiente si es necesario (depende de su queso) y luego verifique la sazón.
Etapa 4 - 5 min.
Lave 1 endivia roja y corte todas las hojas.
Etapa 5 - 5 min.
Rellene cada hoja con la preparación anterior (ésto no es indispensable, pero una manga pastelera es ideal para esta tarea).
Etapa 6 - 3 min.
Coloque algunos trozos de encurtido rojo sobre cada hoja.
Está listo, ponga en espera al fresco si es necesario.
Está listo, ponga en espera al fresco si es necesario.
Observaciones
Por supuesto, si no tiene endibias rojas, cuya temporada es corta, las endibias clásicas estarán muy bien.
Siguiendo el mismo principio, puede cambiar también el relleno por rillettes de caballa, rillettes de salmón o rilletes de atún.
Siguiendo el mismo principio, puede cambiar también el relleno por rillettes de caballa, rillettes de salmón o rilletes de atún.
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegido con un film plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=10 % | 10 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 220 ANA=10 % | 940 ANA : 10 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 4 ANA=0 % | 2 ANA=0 % | 90 ANA=4 % | 370 ANA : 4 % |
| Por pieza | 1 ANA=1 % | 0 | 0 | 10 ANA=1 % | 50 ANA : 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 20 piezas : $3.35
- Por pieza : $0.20
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso fresco
Como estas otras recetas : Rilletes de atún de Oriane, Bagel de pollo y aguacate, Terrina de aguacate y salmón ahumado, Tarta de tomate y queso, Club sandwich "Tierra y Mar", ... Verlos todos 15
Sardinas en aceite
Como estas otras recetas : Ensalada Douarnenez, Club sandwich "Tierra y Mar", Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, Pan de pescador, ... Verlos todos 4
Encurtido rojo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sandwich de bistrot, ... Verlos todos 1
Zumo de limón
Como estas otras recetas : Tapenade, La cocción del azúcar, Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté, Macarons, Tarta de frutas exóticas, ... Verlos todos 70
Otras recetas que también podrás disfrutar
Baguette rellena
La baguette rellena es una receta que lleva bien su nombre, se prepara una sabrosa mezcla a base de cebollines salteados, tocino grillado y huevos y rellenamos una baguette antes de llevarla al horno. Es una excelente manera de usar un resto de baguette, incluso rancia, y que tratada de esta manera...11 Septiembre 2019115 K2 55 min.
Puré de judías verdes
Las judías verdes se utilizan muy a menudo enteras, como acompañamiento en un plato o en una ensalada por ejemplo, pero también es posible prepararlas en puré. Este puré, muy bueno por sí solo, acompaña muy bien las carnes y, siempre tiene más éxito con los niños que las judías clásicas.11 Agosto 202390 K 25 min.
Panna cotta de ciruelas y almendras
La mezcla de ciruelas y almendras siempre es un éxito y aquí tiene una versión en la que las almendras se integran en una panna cotta un poco inusual, pero deliciosa.20 Octubre 201951 K 3 horas 25 min.
Ensalada Roscoff
Para esta ensalada Roscoff (bonita ciudad de la punta Bretaña), una deliciosa mezcla de productos de la región: láminas de coliflor, salchicha ahumada y, por supuesto, cebollas.30 Diciembre 201953 K 35 min.
Flan con peras caramelizadas
Quizás conozca ya el flan parisino o pastelero, famoso pastel relleno con una esponjosa crema de vainilla con huevos, pero este flan puede también declinarse en porciones individuales, por ejemplo en moldecitos. Aquí le propongo una deliciosa versión, con un relleno de peras caramelizadas.13 Julio 202272 K 1 hora 3 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.