Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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21 min. | 1 hora | 30 min. | 1 hora 51 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 830 Kcal o 7 662 Kj | 101 gr | 675 gr | 215 gr |
91 % | 39 % | 64 % | 33 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
133 Kcal o 557 Kj | 7 gr | 49 gr | 16 gr |
7 % | 3 % | 5 % | 2 % |
Por torta, galette | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
610 Kcal o 2 554 Kj | 34 gr | 225 gr | 72 gr |
30 % | 13 % | 21 % | 11 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Caracoles en bizcocho brioché, Torta de Fougerolles, Pastelitos de brioche con manzana y grosella negra, Panecillos de pistacho y albaricoque, Chinois, ... Todas | |
Pasta de almendras : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Petits-four a la manga, Cupcakes de Arizona, Galletas de Navidad, Como hacer decoraciones con pasta de almendra, Palomar de Pentecostés, ... Todas | |
Ciruelas pasas secas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Far bretón con ciruelas, Ciruelas pasas disfrazadas, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galletas sablé de acajú y parmesano, Brioche de hojaldre y chocolate, Filete de res Wellington, Rissoles de Gisèle, Caracoles en bizcocho brioché, ... Todas |
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