Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
21 min. | 1 hora | 30 min. | 1 hora 51 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
610 Kcal o 2 554 Kj | 34 gr | 225 gr | 72 gr |
30 % | 13 % | 21 % | 11 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
133 Kcal o 557 Kj | 7 gr | 49 gr | 16 gr |
7 % | 3 % | 5 % | 2 % |
Por torta, galette | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
610 Kcal o 2 554 Kj | 34 gr | 225 gr | 72 gr |
30 % | 13 % | 21 % | 11 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brioche Tatin, Brioche de Nanterre, Enrollado brioché de Salchicha de Morteau , Mont d'or en brioche, Pastelitos de brioche con manzana y grosella negra, ... Todas | |
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Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cochelin de Evreux, Brioche Tatin, Torta de Fougerolles, Cómo preparar bases para el Vol-au-vent (Volovan), Tourton Nantais, ... Todas |
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