Ciruelas pasas disfrazadas
Las ciruelas pasas disfrazadas son dulces compuestos por medias ciruelas pasas secas, que encierran un pequeño trozo de mazapán con Armagnac.
32K 1 1
Última puesta al día: El 18 Julio 2018
Palabras clave para esta receta:Para 50 piezas, necesita:
- 1
1 taza de almendras en polvo - 2
½ taza de azúcar glas - 3
2 cucharas pequeña de clara de huevo - 4
2 cucharas soperas de Coñac o aguardiente de Armagnac - 5
50 ciruelas pasas secas
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 20 min. | 20 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Prepare un mazapán de Armagnac con 1 taza de almendras en polvo, ½ taza de azúcar glas e 2 cucharas soperas de Coñac o aguardiente de Armagnac siguiendo esta receta (añada el Armagnac en cuanto esté hecho el mazapán).
Etapa 2 - 3 min.
Etapa 3 - 2 min.
Cortar la masa en trozos rectangulares, aproximadamente del largo de una ciruela pasa.
Etapa 4 - 3 min.
Cortar 50 ciruelas pasas secas en 2.
Etapa 5
Formar las ciruelas pasas disfrazadas apretando 1 trozo de mazapán entre 2 medias ciruelas pasas.
Etapa 6 - 7 min.
Hacer esto con todas las ciruelas pasas.
Observaciones
Este principio de las frutas disimuladas, con pasta de almendra en el centro, puede aplicarse a muchos otros frutos secos: nueces, dátiles, etc.
Conservación
Varios días en el frigorífico.
Fuente
Casero.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 247 Kcal o 9 408 Kj | 30 gr | 388 gr | 55 gr |
| 112 % | 11 % | 37 % | 8 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 304 Kcal o 1 273 Kj | 4 gr | 52 gr | 7 gr |
| 15 % | 2 % | 5 % | 1 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 45 Kcal o 188 Kj | 1 gr | 8 gr | 1 gr |
| 2 % | <1 % | 1 % | <1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 50 piezas : 5.46 €
- Por pieza : 0.11 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Almendras en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Strudel de manzana, Blanc manger de albaricoques, Crumble de fresas y ruibarbo, Tarta de pera, pomelo y pistacho, Pastel Succès con praliné, ... Todas |
 | Azúcar glas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Linzer torte, Galletas de Navidad, Calissons, Masa sablée de chocolate, Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán), ... Todas |
 | Ciruelas pasas secas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Torta Agenaise, Far bretón con ciruelas, ... Todas |
 | Clara de huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pavlova, Amaretti, Cigarrillos rusos, Galletas Vienesas, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.346K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...320K3.7 2 horas 30 min. 4 Julio 2018
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Bajo este bonito nombre se esconde una versión personal de las manzanas al horno.240K 1 hora 7 min. 21 Febrero 2011
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.217K 37 min. 21 Febrero 2011
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlottes y del tiramisu.330K3.4 50 min. 30 Julio 2021
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/05/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.