Dados de atún crujientes con curry
Esta receta utiliza grandes dados de atún, que primero se marinan y luego se rebozan dos veces: primero con curry en polvo y luego con pan rallado.
A continuación, los dados se doran en una sartén con un poco de aceite, lo que hace que queden muy crujientes por fuera y tiernos por dentro.
A continuación, los dados se doran en una sartén con un poco de aceite, lo que hace que queden muy crujientes por fuera y tiernos por dentro.
81 K 4.4/5 (25 opiniones)
2 horas 40 min.
Fácil
2 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 22 Junio 2016
Para 2 personas, necesita:
- 1
2⁄3 taza de filete de pescado - 2
1 cuchara sopera de salsa de soja - 3
1.5 cuchara sopera de vinagre - 4
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 5
pimienta - 6
1 huevo - 7
2 cucharas soperas de curry - 8
2 cucharas soperas de pan molido - 9
4 cucharas soperas de aceite
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Reposo : 2 horas
Cocción : 10 min.
En total : 2 horas 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Marinar el atúnCortar
el 2⁄3 taza de filete de pescado (preferiblemente atún) en dados grandes.Etapa 2 - 2 horas
Preparar la marinada mezclando 1 cuchara sopera de salsa de soja, 1.5 cuchara sopera de vinagre, 1 cuchara sopera de aceite de oliva y pimienta.
Añadir los dados de atún a la marinada, mezclar bien y dejar en la nevera, tapado, durante 2 horas.
Nota: Este adobo se puede preparar el día anterior.
Añadir los dados de atún a la marinada, mezclar bien y dejar en la nevera, tapado, durante 2 horas.
Nota: Este adobo se puede preparar el día anterior.
Etapa 3 - 5 min.
Empanar los dados de atúnEn
un plato pequeño, verter 2 cucharas soperas de curry.En otro plato pequeño, vierta el 2 cucharas soperas de pan molido.
En un bol, bata rápidamente el 1 huevo.
Etapa 4
Sumerge un cubito de atún en el huevo batido.
Etapa 5
Páselo por el curry en polvo para cubrirlo bien.
Etapa 6 - 10 min.
Haz esto con todos los dados de atún.
Etapa 7
Sumergir de nuevo un cubito en el huevo batido.
Etapa 8
Páselo por el pan rallado para rebozarlo bien.
Etapa 9 - 10 min.
Haz esto con todos los dados de atún.
Etapa 10 - 10 min.
Verter 4 cucharas soperas de aceite en una sartén a fuego medio y dorar los dados por todos los lados.
Servir inmediatamente, por ejemplo con una ensalada de zanahorias ralladas.
Servir inmediatamente, por ejemplo con una ensalada de zanahorias ralladas.
Observaciones
Es muy interesante en términos de sabor servir los dados de atún con algo fresco y un poco ácido como la ensalada de zanahoria de las fotos.
Para esta receta es más bien atún lo que se pretende, pero puedes sustituirlo por otro pescado si quieres, salmón por ejemplo.
Notará que no hay sal en esta receta, esto se debe al uso de salsa de soja para el adobo, y curry para el empanado que ya están salados.
Para esta receta es más bien atún lo que se pretende, pero puedes sustituirlo por otro pescado si quieres, salmón por ejemplo.
Notará que no hay sal en esta receta, esto se debe al uso de salsa de soja para el adobo, y curry para el empanado que ya están salados.
Conservación : Para comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 30 ANA=3 % | 80 ANA=10 % | 1 040 ANA=50 % | 4 370 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 8 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 280 ANA=10 % | 1 170 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=6 % | 520 ANA=30 % | 2 180 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 3.65 €
- Por persona : 1.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pescado
Como estas otras recetas : Filete de pescado al limón confitado, enrollados de pescado con jamón ahumado, Pescado al vino blanco, Filete de pescadilla con zanahorias a la mostaza, Filete de dorada a la plancha con polenta, ... Verlos todos 30
Aceite
Como estas otras recetas : Pescado en costra de semillas, Pote de viticultor, Langostinos fritos con sésamo, Brick espinaca acajú., Duo de jamones en cocción lenta, ... Verlos todos 97
Curry
Como estas otras recetas : Pollo al curry express, Curry de camarones express, Ensalada Bruselas-Bombay, Ensalada hindú, Gratinado de coliflor a la mostaza, ... Verlos todos 14
Pan molido
Como estas otras recetas : Calabacines al estilo griego, Trocitos de pescado crujientes, Gratinado de coliflor a la mostaza, Escalope cordon bleu, Escalopes de ternera apanados al sésamo, ... Verlos todos 20
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011296 K 1 hora 4 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar. 8 Abril 2020380 K5 55 min.
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%. 21 Febrero 2011340 K 40 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción. 21 Marzo 2017431 K 15 min.
Crema inglesa
Crema inglesa o salsa de vainilla, son yemas de huevo batidas con azúcar que se espesan despacio en leche con sabor a vainilla. Es la base o el acompañamiento de muchos postres. 17 Enero 2018435 K5 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.