Gofres de patata con salmón ahumado
Los gofres de patata son un tipo de masa para gofres en la que la harina se sustituye por copos de patata.
El resultado son unos gofres salados muy sabrosos, aquí con tiras de salmón ahumado, que pueden ser tanto una guarnición como un plato por derecho propio.
El resultado son unos gofres salados muy sabrosos, aquí con tiras de salmón ahumado, que pueden ser tanto una guarnición como un plato por derecho propio.
63 K 4.4/5 (29 opiniones)
40 min.
Fácil
4 gofres
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 22 Abril 2018
Para 4 gofres, necesita:
- 1
150 g de Salsa ligera con hierbas - 2
35 g de copos de patatas - 3
½ bolsita de levadura química - 4
2 Huevo - 5
15 g de mantequilla - 6
50 g de Leche - 7
40 g de salmón ahumado - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 370 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Reposo : 10 min.
Cocción : 5 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Prepárense.
Etapa 2 - 2 min.
En un bol, vierta 35 g de copos de patatas, ½ bolsita de levadura química, sal y pimienta.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 10 min.
Mezclar bien y dejar reposar durante 10 minutos, hasta que los copos de patata hayan absorbido la leche.
Debe quedar una textura de puré, añadiendo un poco más de leche si es necesario.
Debe quedar una textura de puré, añadiendo un poco más de leche si es necesario.
Etapa 5 - 3 min.
Cortar el 40 g de salmón ahumado en tiras...
Etapa 6 - 2 min.
...y mezclar con la masa de gofres.
Etapa 7 - 5 min.
Calienta tu gofrera y haz los gofres, de uno en uno o de 2 en 2 (dependiendo del tamaño de tu gofrera).
Etapa 8
Sirva cada gofre caliente, con una cucharada grande de salsa fría de hierbas.
Observaciones
Esta receta de gofres se puede adaptar fácilmente sustituyendo el salmón por otras cosas: tiras de jamón, dados de queso, hierbas de su elección, etc.
Conservación : Para comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 80 ANA=7 % | 90 ANA=10 % | 630 ANA=30 % | 2 650 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 170 ANA=9 % | 720 ANA : 9 % |
| Por gofres | 10 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 160 ANA=8 % | 660 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 gofres : 2.85 €
- Por gofres : 0.75 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa ligera con hierbas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Patatas con salmón ahumado, ... Verlos todos 1
Leche
Como estas otras recetas : Waffle o gofre de Lieja , Ciabatta, Panecillos de chocolate, Fondant de mascarpone con dos limones, Bretzels, ... Verlos todos 60
Salmón ahumado
Como estas otras recetas : Patatas con salmón ahumado, Terrina de aguacate y salmón ahumado, Coliflor cremosa con salmón ahumado, Sacristanes de salmón ahumado, Rillettes de salmón, ... Verlos todos 13
Copos de patatas
Como estas otras recetas : Foccacia con tomates, Pequeñas capitalizaciones, Filetes de pollo apanados con patata, Pescado en costra de semillas, ... Verlos todos 4
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.21 Febrero 2011280 K 1 hora 4 min.
Rellenos para macarons
La receta de macarons describe cómo hacer estos pastelillos y da un ejemplo de relleno de frambuesa. Estas son algunas otras posibilidades: Macarons con albaricoque, Macarons con chocolate, Macarons con menta y Macarons con grosella negra.30 Mayo 2020292 K 23.5 2 horas 1 min.
Magadalenas de chocolate
Simples y deliciosas, acompañan muy bien el café o el té.10 Marzo 2019302 K5 1 hora 15 min.
Chinois
Un nombre curioso para este brioche, relleno de crema pastelera, y decorado con fondant.10 Septiembre 2018262 K 5 horas 30 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.21 Marzo 2017411 K 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.