Ensalada tibia de brócoli con atún
Para esta receta, sólo brócoli escaldado y aún caliente, atún, chalota picada y tomates cherry, todo ello ligado con una buena vinagreta.
78 K 3.8/5 (13 opiniones)523547
Última puesta al día: El 3 Marzo 2016
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de brócoli - 2
100 g de atún en aceite - 3
30 g de chalote - 4
50 g de tomate - 5
4 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 740 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 15 min.
Preparar los l500 g de brócoli, cocerlos justo hasta que estén tiernos.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Escúrralos con cuidado, pero no los refresque.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Verterlos en un bol, añadir 100 g de atún en aceite desmenuzado y 30 g de chalote picado.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Añadir los tomates cherry, luego el 4 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezclar bien.
Sírvalo inmediatamente, para mantenerlo caliente.
Sírvalo inmediatamente, para mantenerlo caliente.
Observaciones
Añada tomates cherry o tomates cortados en dados sólo si son de temporada; si no, pruebe con trozos de tomates en conserva.
Conservación : Para servir inmediatamente.
Fuente : Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 5 g ANA=8 % | 4 g ANA=2 % | 10 g ANA=14 % | 130 kcal ANA=7 % | 545 kJ ANA=7 % |
| Por persona | 9 g ANA=15 % | 8 g ANA=3 % | 18 g ANA=25 % | 240 kcal ANA=12 % | 1 008 kJ ANA=12 % |
| Para la receta | 38 g ANA=59 % | 35 g ANA=14 % | 74 g ANA=101 % | 962 kcal ANA=48 % | 4 031 kJ ANA=48 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
3.40 €
Por persona
0.85 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Atún en aceite
Chalote
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