Bocadillo bretón


Bocadillo bretón
Se trata de un bocadillo un poco inusual, que es bretón en el sentido de que lleva cangrejo con mayonesa, pero también un crujiente hecho con restos de tortitas de trigo sarraceno salteadas en mantequilla.
62 K 3.8/5 (19 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 11 Noviembre 2015
Para 8 bocadillos, necesita:
  • 1 cebollas roja 2 cebollas roja
  • 2 tomate 2 tomates
  • 3 hojas de lechuga 100 g de hojas de lechuga
  • 4 torta de trigo sarraceno 2 tortas de trigo sarraceno
  • 5 mantequilla 60 g de mantequilla
  • 6 carne de cangrejo 200 g de carne de cangrejo
  • 7 mayonesa 100 g de mayonesa
  • 8 hierbas de su elección 2 cucharas soperas de hierbas de su elección
  • 9 rebanadas de pan tostado 16 rebanadas de pan tostado
  • 10 sal sal
  • Peso total de estos ingredientes : 1 840 gramos

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Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 7 min.
En total : 25 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Bocadillo bretón
Pelar y cortar el 2 cebollas roja en rodajas finas.

Cortar 2 tomates en rodajas (en este caso un tomate verde).

Preparar las hojas de ensalada.

Etapa 2 - 2 min.
Bocadillo bretón
Derretir 60 g de mantequilla en una sartén a fuego medio.

Partir el 2 tortas de trigo sarraceno en trozos y dorarlos en la sartén.

Etapa 3 - 5 min.
Bocadillo bretón
Cuando estén doradas, salarlas ligeramente y reservarlas.

Mezclar 200 g de carne de cangrejo con 100 g de mayonesa y 2 cucharas soperas de hierbas de su elección picados.

Etapa 4
Bocadillo bretón
Coloque una rebanada de pan tostado sobre la superficie de trabajo.

Etapa 5
Bocadillo bretón
Extender encima una capa de la mezcla de cangrejo, mayonesa y hierbas, seguida de una rodaja de tomate y aros de cebolla.

Etapa 6
Bocadillo bretón
Añadir las hojas de ensalada y los trozos de hamburguesa tostada.

Etapa 7
Bocadillo bretón
Colocar encima una segunda rebanada de pan tostado.

Etapa 8 - 10 min.
Bocadillo bretón
Hazlo con todos tus bocadillos.

Tradicionalmente, estos bocadillos se parten en diagonal y se cuñan con un pequeño pico de madera.
Observaciones
Puede sustituir el cangrejo por un pescado de mar de su elección, como el salmón.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casero.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta120 ANA=50 %540 ANA=50 %290 ANA=40 %5 200 ANA=260 %21 790 ANA : 260 %
Para 100 g6 ANA=3 %30 ANA=3 %20 ANA=2 %280 ANA=10 %1 180 ANA : 10 %
Por bocadillos20 ANA=6 %70 ANA=6 %40 ANA=5 %650 ANA=30 %2 720 ANA : 30 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, huevo, Crustáceos, Sulfitos, Mostaza, Gluten, masa madre
¿Cuánto cuesta?
  • Para 8 bocadillos : 14.00 €
  • Por bocadillos : 1.75 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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