Última puesta al día: El 23 Diciembre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Total |
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2 días 14 horas 28 min. | 2 horas | 2 días 16 horas 28 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
8 606 Kcal o 36 032 Kj | 120 gr | 40 gr | 858 gr |
430 % | 46 % | 4 % | 130 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
240 Kcal o 1 005 Kj | 3 gr | 1 gr | 24 gr |
12 % | 1 % | <1 % | 4 % |
Por foie gras | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 303 Kcal o 18 016 Kj | 60 gr | 20 gr | 429 gr |
215 % | 23 % | 2 % | 65 % |
Sal gorda : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Patatas asadas a la Provenzal, Ensalada de judías con vinagreta, Pepinillos en vinagre, Rillettes de caballa, Salmón gravlax, ... Todas | |
Grasa de oca : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Patatas de los vengadores, Verduritas en corteza islandesa, Patatas sarladaises, Pastel rústico, Röestis, ... Todas | |
Pimienta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de hojas de remolacha y patatas, Sopa de acedera, Ensalada tibia de pollo, Pesto de acedera, Potimarron asado al jugo de carne, ... Todas |
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