Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Flan de brócoli
Ligero y delicioso, este flan de brócoli es un acompañamiento perfecto para una carne o un pescado en salsa.
108 K 3.7/5 (15 opiniones)489545
Última puesta al día: El 18 Octubre 2015
Para 5 flans, necesita:
- 1
400 g de brócoli - 2
2 huevos - 3
50 ml de nata líquida - 4
Sal - 5
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 550 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Cocción
25 min.
En total
45 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 8 min.
Precaliente el horno a 180°C (360°F).
Prepare 400 g de brócoli, y como están destinados a ser licuados, ponga también el tronco cortado en trozos pequeños.
Prepare 400 g de brócoli, y como están destinados a ser licuados, ponga también el tronco cortado en trozos pequeños.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Cocine el brócoli en agua hirviendo salada hasta que esté tierno.
Escurra el brócoli cuando esté cocido.
Escurra el brócoli cuando esté cocido.
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
En el recipiente de la licuadora, rompa 2 huevos, añada 50 ml de nata líquida, sal y pimienta y luego el brócoli cocido.
Licue con cuidado...
Licue con cuidado...
Etapa 4
...hasta obtener una preparación bien homogénea.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Vierta la preparación en ramequines que colocará en un plato apto para horno, en el que vamos a vertir agua hirviendo a media altura.
Etapa 6 - ⌛ 20 min.
Hornee durante unos 20 minutos de cocción en baño maría.
Etapa 7
Verifique la cocción, como si fuera un pastel.
Etapa 8 - ⌛ 5 min.
Desmolde y voltée en el plato de servicio.
Observaciones
Este flan ya es delicioso por si solo, pero con una carne en salsa como por ejemplo el filete de espaldilla en 2 cocciones (en lugar de puré de papas) es genial!
Es importante no cocinar demasiado el brócoli, para mantener el sabor y el bonito color verde, piense en parar tan pronto como estén tiernos. Lo mismo para la cocción del flan, no debe secarse cocinándolo demasiado.
Es importante no cocinar demasiado el brócoli, para mantener el sabor y el bonito color verde, piense en parar tan pronto como estén tiernos. Lo mismo para la cocción del flan, no debe secarse cocinándolo demasiado.
Conservación : Varios dias en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Apoyar el sitio ❤️
Este sitio existe desde hace años, sin publicidad, sin ventanas emergentes, sin trampas, sin recopilación de información, y lo mantengo sola, por pasión.
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 4 g ANA=7 % | 4 g ANA=2 % | 4 g ANA=6 % | 76 kcal ANA=4 % | 322 kJ ANA=4 % |
| Por flan | 4 g ANA=7 % | 4 g ANA=2 % | 5 g ANA=7 % | 84 kcal ANA=4 % | 354 kJ ANA=4 % |
| Para la receta | 24 g ANA=37 % | 24 g ANA=9 % | 25 g ANA=35 % | 423 kcal ANA=21 % | 1 771 kJ ANA=21 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 5 flans
2.10 €
Por flan
0.45 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas, próxima publicación en 24/05/2026
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Reciba un correo electrónico en cuanto esta receta se modifique o reciba un nuevo comentario.
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.