Última puesta al día: El 24 Octubre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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47 min. | 2 horas 50 min. | 50 min. | 4 horas 27 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 328 Kcal o 9 747 Kj | 74 gr | 450 gr | 43 gr |
116 % | 29 % | 42 % | 7 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
205 Kcal o 858 Kj | 7 gr | 40 gr | 4 gr |
10 % | 3 % | 4 % | 1 % |
Por pan | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 328 Kcal o 9 747 Kj | 74 gr | 450 gr | 43 gr |
116 % | 29 % | 42 % | 7 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa para pizzas, Pan cretense, Torcido Poitevino, Pan de masa madre, Pan de miga "psicodélico", ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mouna, Masa para pizzas, Pan del Jura, Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), Pan cretense, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan Ali-baba (con sésamo), Sopa de acedera, Pan con aceitunas y pesto, Torta de sémola, caramelo y pasas, Zapatillas de leñador, ... Todas | |
Semillas de lino : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pescado en costra de semillas, Grissini de cereales, Crujiente de queso, Pannequets con arroz rojo, Risotto cremoso con verduras y granos de lino, ... Todas |
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