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Welsh
El Welsh es un plato de origen galés, compuesto de pan tostado, jamón y queso cheddar fundido en cerveza.
118 K 4.4/5 (8 opiniones)469547
Última puesta al día: El 14 Octubre 2026
Para 2 personas, necesita:
- 1
300 g de queso - 2
2 rebanadas de jamón - 3
1 cuchara pequeña de aceite de oliva - 4
300 ml de cerveza - 5
2 rebanadas de pan - 6
Pimienta - Peso total de estos ingredientes: 805 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
9 min.
Cocción
25 min.
En total
34 min.
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La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 5 min.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Ralle el queso, idealmente queso cheddar.
Ralle el queso, idealmente queso cheddar.
Paso 2 - ⌛ 4 min.
Ase 2 rebanadas de jamón, cortado por la mitad en 1 cuchara pequeña de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Deje tomar color por cada lado.
Paso 3 - ⌛ 5 min.
En la misma sartén, sin limpiarla, vierta 300 ml de cerveza y lleve a ebullición.
Paso 4 - ⌛ 1 min.
Baje el fuego y añada el queso.
Paso 5 - ⌛ 5 min.
Derrita el queso, e integre en la cerveza removiendo constantemente y con cuidado, agregue pimienta.
Paso 6 - ⌛ 2 min.
En un plato pequeño apto para el horno, ponga 1/2 rebanada de jamón, encima la rebanada de pan que ha tostado...
Paso 7 - ⌛ 1 min.
...y la otra mitad de la rebanada de jamón.
Paso 8 - ⌛ 10 min.
Bañe con el queso fundido y cocine en el horno (eventualmente encienda la parrilla) para hacer gratinar ligeramente.
Sirva bien caliente.
Sirva bien caliente.
Observaciones
Es importante que el queso sea cheddar, naranja, para estar a tono. Para la cerveza, puede elegir según su preferencia, yo prefiero una cerveza belga blanca.
También puede servir este Welsh con un huevo frito "montado" (en la superficie).
También puede servir este Welsh con un huevo frito "montado" (en la superficie).
Conservación: Para degustar sin demora.
Fuente: Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 12 g ANA=18 % | 13 g ANA=5 % | 13 g ANA=17 % | 215 kcal ANA=11 % | 899 kJ ANA=11 % |
| Por persona | 48 g ANA=73 % | 53 g ANA=20 % | 51 g ANA=70 % | 864 kcal ANA=43 % | 3 618 kJ ANA=43 % |
| Para la receta | 95 g ANA=146 % | 106 g ANA=40 % | 103 g ANA=141 % | 1 728 kcal ANA=86 % | 7 236 kJ ANA=86 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 2 personas
4.75 €
Por persona
2.40 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Cerveza
Como estas otras recetas:
Queso
Como estas otras recetas:
Jamón
Como estas otras recetas:
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
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