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Ensalada tibia de pollo
Esta ensalada es una mezcla de textura fresca y crujiente, cebolletas, rábanos, lechuga y laminas de pollo salteado, que se añaden todavía calientes.
142 K 4.3/5 (13 opiniones)546489
Última puesta al día: El 25 Octubre 2026
Para 6 personas, necesita:
- 1
400 g de filete de pollo - 2
150 g de cebolleta - 3
50 g de rábano - 4
150 g de lechuga - 5
Perejil - 6
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 7
100 ml de salsa vinagreta - 8
Sal - 9
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 895 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
25 min.
Cocción
7 min.
En total
32 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Paso 1 - ⌛ 5 min.
Paso 2 - ⌛ 5 min.
Paso 3 - ⌛ 5 min.
Prepare y corte finamente 50 g de rábano.
Agregue al bol.
Agregue al bol.
Paso 5 - ⌛ 1 min.
Agregue el Perejil.
Paso 6 - ⌛ 7 min.
En el último momento: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
Cuando esté bien caliente, añade las tiras de pollo, salpimienta y saltea hasta que estén bien doradas.
Cuando esté bien caliente, añade las tiras de pollo, salpimienta y saltea hasta que estén bien doradas.
Paso 7 - ⌛ 1 min.
Vierta en el bol, añada 100 ml de salsa vinagreta, y remueva bien.
Paso 8
Sirva de inmediato.
Observaciones
Puede sustituir la vinagreta por una salsa remoulade, por ejemplo.
Conservación : Algunos minutos para consumir tibia, algunas horas si la consume fría.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 10 g ANA=15 % | 3 g ANA=1 % | 13 g ANA=18 % | 163 kcal ANA=8 % | 684 kJ ANA=8 % |
| Por persona | 14 g ANA=22 % | 4 g ANA=1 % | 19 g ANA=26 % | 243 kcal ANA=12 % | 1 016 kJ ANA=12 % |
| Para la receta | 85 g ANA=131 % | 23 g ANA=9 % | 116 g ANA=158 % | 1 456 kcal ANA=73 % | 6 094 kJ ANA=73 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 6 personas
7.80 €
Por persona
1.30 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pollo
Como estas otras recetas :
Lechuga
Como estas otras recetas :
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
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